Gyors proteinbomba a serpenyőből

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ha gyors, egészséges és laktató fogást keresel, amit akár hétköznap reggelire, ebédre vagy vacsorára is összedobhatsz, ez a zöldséges rántotta telitalálat. A tojás és a csicseriborsó együtt komoly fehérjetartalmat biztosítanak, a brokkoli pedig feldobja az ízeket és a tápanyagokat.

Brokkoli és csicseriborsó Fotó:123rf.com

Brokkoli-rántotta pirított csicseriborsóval

Hozzávalók (1 főre):

• 2 tojás

• 1 kis marék főtt vagy konzerv csicseriborsó (kb. 80 g)

• 1 marék brokkolirózsa (friss vagy fagyasztott)

• 1 evőkanál olívaolaj

• só, bors, pici fokhagymapor vagy friss fokhagyma ízlés szerint

A brokkolit enyhén párold vagy főzd roppanósra, majd tedd félre. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, dobd rá a csicseriborsót, pirítsd 2-3 percig, fűszerezd. Add hozzá a brokkolit, keverd össze, majd öntsd rá a felvert tojásokat. Süsd közepes lángon – tetszés szerint kevergetve vagy egyben hagyva. Ha van otthon friss petrezselyem, szórd meg vele tálalás előtt! Pirítóssal vagy egy szelet avokádóval teljes értékű fogás.

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!