Cikkek a témában: csicseriborsó
Amikor a spenót és a csicseriborsó találkozik – Gyors és finom egytálétel a rohanós hétköznapokra
Ahogy hosszabbodnak a nappalok és kúszik felfelé a hőmérő higanyszála, annál kevesebbet szeretnénk a konyhában bíbelődni az ebéd, meleg vacsora elkészítésével. Szerencsére, egy-egy mentő ötlet mindig szembejön! Most egy spenótos, csicseriborsós verzió!
Ez a fűszeres finomság közel-keleti hangulatot varázsol a konyhádba
A falafel, a Közel-Kelet egyik legkedveltebb étele, ma már Magyarországon is szinte minden utcasarkon beszerezhető. Ez a csicseriborsóból készült, fűszerekkel és gyógynövényekkel gazdagított apró, sült ínyencség nemcsak a vegetáriánusokat hódított meg világszerte, hanem azokat is, akik szeretik az intenzív ízeket és az érdekes textúrákat. Ismerjük meg a falafel világát!
Gyors, tápláló és egészséges! – Így készül a csicseriborsós egytál!
Ha gyors ebéd kell, legtöbbször a tészta, könnyen elkészíthető rizs lesz a menü egyik része, és mellé valamilyen gyorsan elkészíthető szósz, netán sütőben kisüthető, fagyasztott hal vagy húskészítmény a kísérő. Hát, nem éppen a legegészségesebb alternatíva! Mi tudunk jobbat!
Ha már úgyis a Barbie a menő:) – Így készül a pink színű csicseriborsókrém!
A csicseriborsó szuper fehérjeforrás, ráadásul rendkívül sokoldalúan felhasználható. Készíthetsz belőle melengető krémlevest, gyors főzeléket, vagy akár pörköltet. Édesburgonyával és egy kis paradicsompürével remek egytálétel lesz belőle, a kis bogyókból készült krémet pedig senkinek nem kell bemutatni.
Hogyan lesz a joghurtból leves? A törökök megmutatják!
Sajnos hiába a nagy meleg, nagyon hamar képes vagyok megunni a gyümölcs- és egyéb salátákat, nyáron is szívesen eszek egy jó főzeléket vagy egy tartalmasabb levest. A levesek folyadéktartalma a nagy hőségben szintén hozzájárulhat a vízháztartásunk rendben tartásához, így nem csoda, hogy a napsütésben bővelkedő országok népeitől is tudunk egy-egy nyárias leves receptjét kölcsönözni.
Itt az április, eljött a saláták ideje! – Vesd be a zsenge sárgarépát!
Amikor tényleg tombol a tavasz, mi sem kívánjuk a nehéz, fűszeres ételeket. Inkább valami könnyedre vágyunk, ami nem nehezíti el a gyomrunkat, de finom és tápláló. Erre tökéletes lehet egy szuper saláta, zsenge sárgarépából és a mindig bevethető csicseriborsóból.
Gyorsan, gyorsan valamit! – Villámgyors ebédek 1.
A reggeli mellett az ebéd is nagyon fontos étkezés (lenne) a nap folyamán. Nem árt, ha tápláló, tartalmaz fehérjét, szénhidrátot, zsírt is, és az sem baj, ha finom. Ami pedig szintén nem utolsó szempont, hogy ne kelljen az elkészítése miatt órákat a tűzhely mellett állni.
Spenót és csicseriborsó – Kell ennél több?
A nagy ünnepi kajálások után nem igazán kívánjuk a nehezebb ételeket, úgyhogy jól jönnek a könnyű receptek. A csicseriborsó remek fehérjeforrás, a spenót pedig (mind tudjuk…khm:-)) az egyik legnépszerűbb hozzávalók közül való. Ebből a remek párosból csak valami igazán szuper dolog sülhet/főhet ki!
Pihentesd a gyomrod! - Húsmentes finomság a nagy karácsonyi eszem-iszom előtt
Fejben talán már mindenki összerakta a karácsonyi menüsort, a süteményeket és nyilván sokunk jutott arra a megállapításra, hogy idén sem pihen túl sokat a pocakunk az ünnepek alatt. Éppen ezért nem árt, ha egy keveset pihentetjük a hasunkat, mielőtt belecsapunk a nagy karácsonyi eszem-iszomba!
Őszi receptek a szem egészségéért
A mai világnap alkalmából olyan ételeket válogattunk össze, amelyek fogyasztása kifejezetten előnyös látásunk szempontjából. Természetesen arra is figyeltünk, hogy az évszaknak megfelelő szezonzöldségek kapják a főszerepet.
Két szuper étel a testsúly megtartásához
Ha már ma van az elhízás ellenes világnap, csak nem állíthatok ide valami extra cukros tortarecepttel! Aggodalomra azonban semmi ok: Nagyon finom főételeket kerestem, nem szúrom ki ma (sem) senki szemét néhány salátalevéllel :-)
Joghurtos padlizsánfőzelék görögös vagdalttal - Ha csak egy személyre főznél!
Ismerős az a helyzet, amikor olyan ételt kívánsz, amit a család többi tagja nem szeret? Általában három választásod van: 1. Megfőzöd magadnak, hogy aztán napokig azt ehesd. 2. Lemondasz erről az ételről. 3. Rendelsz magadnak valahonnan egy adagot. Milyen jó lenne, ha gazdaságos lenne az ételeket egy főre is elkészíteni! Na várjunk csak!
Cseréld le a marhahús pogácsát: Helyet kér a csicseriborsó!
Az amerikai kulináris élvezetek legkedveltebb képviselője mindenképpen a hamburger. Szigorúan szalmakrumplival és jó adag szósszal nyakon öntve. Azonban a magyarok, főleg a hölgyek ízlésének (vagy gyomrának) túl sok lehet a marhahúspogácsa, ezért kímélőbb változatok is napvilágot láttak.
Egész évben számíthatsz rájuk: Ételek szárított hüvelyesekből
Előző cikkünkben a tápláló hüvelyesekből készült ételek fogyasztására ösztökéltünk mindenkit, így úgy illik, hogy kellő munícióval is felvértezzünk benneteket az új étrendbe történő átálláshoz. De vigyázz! Ezeknek az olcsó és sokoldalú ételcsoportnak is megvan a maga főzési trükkje!
Fűszeres marokkói tojás: Rázd fel a reggelit fűszerekkel!
Különleges és zöldségekkel teli reggelire vágysz, de az állati fehérjéről sem mondanál le teljesen? Készíts egy marokkói ihletésű, fűszeres villásreggelit tojásból! Csípősen vagy harissza nélkül, ahogy neked tetszik.
Gyors, finom, egészséges és még a tested-lelked is megmelengeti! – Csicseriborsós ragu
Történt egyszer, hogy tolódott a bevásárlás, a fagyasztóban elrejtett húskészletek viszont már elfogytak. „Mit főzzek, ami gyors, finom, lehetőség szerint még fehérje is van benne és nem tojásos nokedli?” – morfondíroztam a nyitott hűtő előtt állva. És akkor rám mosolygott egy üveg csicseriborsó!
A sütőtök tarol: Mártogass sütőtökös hummuszt!
Szezonális mártogatós recept az egészség jegyében 30 percen belül! Az elkészült krémet pedig vegán és húsos alapanyagokkal is tálalhatjuk ízlésünk szerint. Nosza, tegyünk is be a sütőbe egy tepsi sütőtököt!
Egészséges nasi! – Süss csicseriborsót!
Csicseriborsót fogyasztani egészséges, hiszen tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, ezek mellett pedig szuper finom. Készíthető belőle leves, főzelék, pörkölt, fasírt, szóval tulajdonképpen bármi! Még nassolnivaló is!
Fűszeres, laktató, mennyei és melengető: Csicseriborsóleves
Ezt a levest érdemes télen sokszor elkészíteni, úgysem túl változatos a zöldség kínálat, így a csicseriborsó egy kis újdonságot hozhat az unalmas étrendbe. Kellemes fűszerezésének köszönhetően igazán finom, a húsgombócoknak köszönhetően pedig akár egytálételnek is megfelelhet, olyan laktató!
Fedezd fel újra a főzelékeket! – 5 gyors recept
Gyerekkorunkban valószínűleg az egyik legkevésbé szeretett étel, amit kaptunk, az a főzelék volt. Legalábbis mi a testvéremmel a kínok kínját éltük át, amikor az volt az ebéd, kivéve talán a krumplifőzelék… Felnőttként azonban újraértékeli az ember ezeket az ételeket, és megtanulja szeretni őket!
