Kenyér villámgyorsan, a mikróból
Ugyan sokan kételkednek abban, hogy egészséges-e, az biztos, hogy sok esetben megkönnyíti az életünket a mikrohullámú sütő. Melegítésnél, de főzésnél, sőt sütésnél is a segítségünkre lehet. Nálunk már készült benne villámgyors süti. Naná, hogy a kenyér sem maradhat ki!
Ha már a pandémia időszakában tökélyre fejlesztettük kenyérsütési képességünket, miért pont a mikróban elkészíthető verziót hagynánk ki? Így készíts gyorsan, finom pékárut, otthon!
Csupán 5 hozzávaló, némi keverés-kavarás és már kész is. No, és egy meleglevegős mikrohullámú sütő sem árt a sikerhez!
25 dkg liszt
2,5 dl langyos víz
fél kocka élesztő
1 teáskanál só
1 evőkanál ecet
Az élesztőt oldjuk fel a meleg vízben. Rakjunk rá egy kevés lisztet, majd tegyük a mikróba alacsony hőfokra (maximum 50, de ideális esetben 37 ⁰C-ra) és hagyjuk kicsit állni. Ez lesz az előtésztánk. Adjuk hozzá a maradék liszthez a só és az ecet kíséretében. Ha jól összedolgoztuk, töltsük egy mikrózható tálba, és mehet az egész a mikróba újra, alacsony hőfokra, körülbelül 20 percre. Ha megvan, 600 Watt-ra állíts a mikrosütőt, és még így süsd a kenyered 10 percig. (Természetesen a meleglevegős funkciót használd.) A formában hagyd kihűlni!
Forrás: brigitte.de
