Körtés-diós zabkása fahéjjal
A reggelek is más hangulatúak lesznek, amikor beköszönt az ősz. A hideg helyett egyre jobban vágyunk a meleg, tartalmas reggelikre. Ilyenkor kerülhet elő újra a klasszikus zabkása. De egy kis szezonális csavarral egészen új kedvenc válhat belőle.
A körte természetes édessége tökéletesen illik a zabhoz. A dió kellemes ropogósságot és gazdagabb ízt ad hozzá. A fahéj pedig néhány mozdulattal igazi őszi reggelivé változtatja. A recept egyszerű, gyors, és a sietős hétköznapokon is elkészíthető. A körtét akár előző este is feldarabolhatjuk. Így reggel már csak össze kell főzni az alapanyagokat. A tetejére kerülhet egy kevés méz vagy juharszirup is. Ha krémesebben szeretjük, növényi itallal is készíthetjük. Egy tál meleg zabkása nemcsak tápláló reggeli, hanem kellemes ráhangolódás is egy hűvösebb napra.
Hozzávalók
50 g zabpehely
200 ml tej vagy növényi ital
1 érett körte
20 g dió
1 teáskanál méz
1 teáskanál fahéj
1 csipet só
1 teáskanál chia mag
Elkészítés
A zabpelyhet egy kisebb lábasba tesszük, hozzáöntjük a tejet vagy növényi italt, majd hozzáadjuk a fahéjat, a chia magot és egy csipet sót. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett körülbelül 5 perc alatt krémesre főzzük.
A körtét meghámozzuk, majd kisebb kockákra vágjuk. A zabkása feléhez a körte kétharmadát hozzákeverjük, és még 1–2 percig együtt melegítjük. Így a gyümölcs kissé megpuhul, de nem fő szét teljesen.
A kész zabkását tálba szedjük, a tetejére tesszük a maradék körtét és a durvára tört diót. Mézzel meglocsolva, egy kevés fahéjjal megszórva tálaljuk.
Tipp
Ha még krémesebb reggelit szeretnénk, a zabkása egy részét villával vagy botmixerrel röviden áttörhetjük.
