Cikkek a témában: spárga
Csodalevek a konyhában – Ezért ne öntsd ki a spárga főzőlevét
Miközben az ipar, a felgyorsult világ arra próbál minket kényszeríteni, hogy semmit nem érdemes megjavítani, inkább dobjuk el és vegyünk újat, addig a saját kis életünkben igyekszünk az újrahasznosításra törekedni. A konyhában pedig a maradékokra, mint új alapanyagra tekintünk.
Közeleg az eperszezon! – Készíts egy fincsi salátát!
Ha itt az eperszezon, egyvalamit nem tudunk: ellenállni ennek a finom gyümölcsnek. Fogyasztjuk magában, sütiben, lekvárnak elkészítve! És most már salátaként, spárgával megbolondítva! Mert ki mondta, hogy az a 2 összetevő nem passzol össze? Senki, úgyhogy mehetnek is az edénybe!
Egyszerű, friss spárgából készült tavaszi ínyencség
Kissé korábban, mint szokott, de a meleggel együtt beköszöntött a spárgaszezon is. A spárga egy rendkívül népszerű tavaszi zöldség, melyet nemcsak finom íze, hanem kiemelkedő tápértéke miatt is kedvelünk. Ez a recept egy egyszerű, mégis ínycsiklandó módja annak, hogy élvezhessük a spárga friss, természetes ízét, miközben egy kis fokhagymával és sajttal még gazdagabbá tehetjük az élményt.
Bundázd be! – Ilyen a spárga (szó szerint) új köntösben!
A vajon megpirított, roppanós spárgának sokunk nem tud, és nem is akar ellenállni, pláne, ha egy szelet finom, szaftos hús is jut mellé. Bevallom, másként elkészítve nem is tudom elképzelni a spárgát. Vagyis eddig nem tudtam, de most már biztos, hogy van új spárga recept a nap alatt!
Sült étel, aminek jól áll a "másnaposság": Spanyol spárgás „tortilla”
Ez a tortilla nem az a tortilla, amit vékony kis tésztalapokba csavarva kell fogyasztani, inkább hasonlít egy sokféle feltéttel gazdagított omlettre. Színes és mesés illatú ételt kapunk, amennyiben valamilyen tojásos fogással szeretnénk előrukkolni.
Bundás spárga, hogy jobban csússzon
A spárga ízétől sokan idegenkednek, lehet, hogy te is közéjük tartozol. Mi azt mondjuk, adj még egy esélyt ennek az igazán egészséges, különleges zöldségenek, és próbáld ki ezt a laktató bundás, fűszeres verziót! Nagy előnye (isteni ízén túl), hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Vigyázat, elképzelhető, hogy a család kérésére nagyüzemi adagot kell majd készítened belőle!
Tobzódj az egészséges ízekben: Könnyű spárgás ételek
Ugye nem mondunk újat? Ha május, akkor spárga! A friss zöldségek lehetővé teszik, hogy főzés nélkül vagy minimális főzési idővel készülhessen el egy-egy könnyű fogás. Az év ebben a részében uralkodó, semleges ízű spárgát ne hagyd ki!
Használd a szezonálisat: Főzelék spárgából
Nem vagy oda a főzelékekért? Ez nagy eséllyel meg fog változni most! A lisztmentes spárgafőzelék a vártnál jóval ízletesebb, ráadásul tényleg gyerekjáték elkészíteni. Használd hát bátran a szezon zöldségét!
Ezért (is) egyél spárgát!
Nem egyszer írtunk már szép szavakat a spárgáról, főként receptek vonatkozásában. Ám nem csak mennyei íze miatt érdemes fogyasztanunk az úri zöldséget! Az egészségünk is meghálálja, ha gyomrunkat spárgából készült ételekkel kényeztetjük akár tisztító kúra részeként is!
Fenséges, egészséges tavaszi csemegénk: a spárga - recepttel
Sokat gondolok rá. Azóta, hogy megismertem. A hetek lassan vánszorognak tavasszal. Lesem a percet, órát, mikor érkezik meg hozzám ismét. Mikor tartósabban melegebbre fordul az idő és virágba borulnak a fák, már tudom, idén is biztosan találkozunk.
Így legyen tavaszias a toastkenyered!
Egy szelet kenyérből néha nagyon finom dolgokat ki lehet hozni. Van, hogy az ember egy vajas pirítóstól is a mennyekben érzi magát, de lehet fokozni az ízeket, rétegeket! Mi most egy szuper, és már bőven tavaszt idéző változattal lepnénk meg Titeket!
Spárga, ahogy még sosem etted! – De ezentúl fogod!
Ha spárga, akkor általában köretként fogyasztjuk. Vajban megpárolva isteni. Esetleg finom rakott étel is készülhet belőle! De pizzafeltétként is megállja a helyét. Ám ha ízletes „ruhába” bújtatjuk, úgy sem rossz! Sőt! Próbáld ki!
Egy gyors szezonális ebéd? Tejszínes, spárgás pulykaragu
A spárgához remekül illik a tejszín és a savanykás fűszerezés, ezért nagyszerű ötlet citrommal és tárkonnyal ízesíteni, főző tejszínnel teltebbé varázsolni a szószt és finom pulykamellel tálalni! Főzzünk friss zöldségekből, használjuk ki a rövid spárgaszezont!
Ha spárga, akkor ez a krémleves! Nyam!
A zsenge spárga folsav tartalma miatt elengedhetetlen tavaszi fogás, és az egyik legfinomabb dolog, amit készíthetsz belőle, az a spárgakrémleves. No de nem akárhogyan ám, hanem fehérborral megbolondítva. Íme, az izgalmas recept!
Szeresd meg a sárga zöldséget! – Receptek spárgával
Ha spárga, akkor sokunk a finom, friss, vajon megpirított, esetleg grillezett változatára gondol, amit általában köretként fogyasztunk. Nem szeretnénk lebeszélni senkit ezekről az étkekről sem, de azért érdemes más módon is elkészíteni ezt az ízletes zöldségfélét.
Rost- és folsavtartalomban nincs párja: a spárga
Rövid ideig található meg a boltok polcain és a piacon, de olyan egészséges, hogy ilyenkor aztán jól tesszük, ha minél többet fogyasztunk belőle. A legjobb a friss és zsenge változat, amit áprilistól júliusig vásárolhatunk meg. A konzervnek már köze sincs a nyers változathoz.
