Süssünk, főzzünk céklával!
A cékla egy sokoldalú zöldség, amelyet főzve, sülve vagy akár nyersen is fogyaszthatsz. Íme néhány ötlet, hogy hogyan készíthetsz ízletes ételeket ebből a bíbor színű vitaminbombából!
Céklaleves
A céklaleves egyszerű, mégis tápláló étek. Párolj vöröshagymát, sárgarépát és zellert egy kis olívaolajon, majd adj hozzá hámozott és felkockázott céklát. Öntsd fel zöldséglével, és főzd puhára! Turmixold simára, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Szolgáld fel tejszínhabbal és friss korianderrel, de petrezselyemmel is mennyei lesz.
Céklasaláta
Nyersen is élvezheted a céklát, készítve belőle friss salátát! Reszeld le, majd keverd össze finomra vágott almával, dióval és friss petrezselyemmel. Öntsd le citromos vinaigrette öntettel, és hűtsd le egy kicsit a hűtőszekrényben, és már lakmározhatsz is belőle.
Sült céklachips
Készíts egészséges snacket céklából sült chips formájában. Vágd vékonyra a céklát, és keverd össze olívaolajjal, sóval és borskal. Terítsd ki egy sütőlapra, majd süsd a szeleteket előmelegített sütőben, amíg ropogóssá nem válnak. Ez egy könnyű és tápláló alternatívája a hagyományos chipseknek.
Céklás rizottó
Tedd színesebbé a rizst! Párold meg a céklát, majd adj hozzá rizottó rizst és pirítsd át. Öntsd fel forró hús- vagy zöldséglével, és főzd puhára. A cékla színe és íze különlegessé teszi ezt az olasz ételt.
Grillezett céklaszendvics
Szeleteld vékonyra a céklát, sózd, borsozd, majd grillezd meg. Tálald pirítóson avokádóval és friss salátával. Ez egy könnyű, mégis ízletes szendvics lehet.
Ez csupán néhány ötlet, de a cékla számos más ételbe is könnyedén beilleszthető. Kísérletezz a saját konyhádban, és fedezd fel, hogy milyen izgalmas és változatos lehetőségeket kínál ez a színes és tápláló zöldség!
