Kis túlzással, de te is a vajas-, lekváros-, zsíros kenyér kombón nőttél fel? Hidd el, ha elolvasod ezt a cikket, nem fogod bánni, hogy így történt! Vannak nemzetek, akik olyan ételeket esznek, amelyeket a magyarok zöme el sem tud képzelni, nemhogy elfogyasszon belőlük akár egy falatot is. Nézzünk pár példát ezekből a helyi „ínyencségekből”.
Néha nincs is jobb, mint egyedül leülni enni – végre csak Te, az étel és a gondolataid! Semmi beszélgetés, semmi nyomás, hogy udvariasan megoszd a legjobb falatokat. Egyedül enni olyan, mint egy kis szünet az élet forgatagában, egy csöppnyi énidő, amikor csak magadra figyelhetsz.
Az étel szervezetünk elengedhetetlen hajtóereje, energiabiztosítója, melynek huzamosabb ideig történő megvonása akár súlyos kimenetelű is lehet. Ám századunkra az ételekhez való viszonyulásunk gyökeres változásokon ment át, hiszen ma már nem csak akkor vesszük magunkhoz táplálékunkat, amikor éhesek vagyunk, hanem számos más tényezőtől is függővé válik az étkezésünk. Ha tudjuk, hogy az asztalra helyezett ételek mellett az étkezés minősége ugyancsak befolyással van a gyógyulásunkra, ám az egészségünk kárára is lehet, akkor tudatosabban állunk ehhez a kérdéshez.
Az időszakos böjt néven futó fogyókúrás stratégia világszerte egyre népszerűbb. A böjtöt, avagy az ételtől való ideiglenes tartózkodás módszerét, már a régmúltban is gyakorolták. Manapság is könyvek egész garmadája helyezi górcső alá ezt a témát.
A hideg téli napokon bő ruhákba bugyolált test komfortja olykor hajlamos elnyújtóztatni a nyári alak kialakítási projektjét. De nem az idén! Amennyiben már most elszánjuk magunkat, és sziklaszilárd érvekkel felvértezetten állunk a téli ünnepek gasztronómiai kihívásai elé, nem lesz félnivalónk. Önmegtartóztatásunk, fegyelmezettségünk, kitartásunk viszont megnöveli az önbizalmunkat, így az újévi fogadalmak sem válnak cseppfolyóssá évközben.
Amikor beköszönt a hűvös, szürke idő, semmi sem lehet megnyugtatóbb, mint egy tál meleg, fűszeres étel, amely fokozza a jókedvet és melegen tartja a testet. A melegítő ételek olyan tartalmas kényeztetést nyújtanak, amelyek segítenek leküzdeni a hideget és kényelmes otthon érzést teremtenek. Íme néhány ok, amiért érdemes ezeket felfedezni és elkészíteni.
Évek óta reménytelenül küzdesz és semmi eredmény? Pár deka, nem sok, de még annyi se ment le a súlyodból? Agyon gyötörted már magadat, mindenféle diétát kipróbáltál, de semmi látszatja?
Évek óta próbálsz lefogyni, keményen edzel, diétázol is, mégsem látod az eredményt? Megvizsgáltattad magadat orvossal, és minden rendben van? Amikor a rendszeres mozgás, a diéta sem segít és egészségügyi ok is kizárva, akkor vajon miért fordul elő, hogy valaki sehogy sem képes megszabadulni a felesleges kilóitól? Arra gondoltál már, hogy lelkileg rendben vagy-e? Nézzük milyen okok rejtőzhetnek a háttérben, ami neked talán eszedbe sem jutott.
Te mennyi időt fordítasz arra, hogy egy-egy étkezésnek megadd a módját? Tudod, leülsz megterítesz és szépen, komótosan megeszed a reggelid, ebéded, vacsorád! Vagy inkább csak bedobsz valamit, amolyan „legyünk túl rajta” alapon, és már indulsz is tovább? Nem biztos, hogy így kellene, nagyon nem…
Miért pótolhatatlan a fehérje a szervezetünknek? A fehérje egyike azon kulcsfontosságú tápanyagoknak, amely segíti az izomtömeg építését, óvja az izomrostokat a károsodástól. Felelős a test hidratációjának megfelelő működésért és nem utolsó sorban az immunrendszerünket is erősíti. Már az is problémát okozhat, ha csak egy kicsit kevesebbet eszünk belőle a kelleténél. Mutatjuk melyek a fehérjehiány főbb tünetei.
Az időpont és a szuper receptek már megvannak a kerti sütögetéshez? Ne feledkezz meg a többi szükséges dologról sem, hogy a családi vagy baráti összejövetelen mindenki maradéktalanul jól érezze magát. Ezekkel az apróságokkal biztosan tiéd lesz az év grillpartija!
Még egy utolsó hajrá a nyár előtt, még nem késő lefaragni néhány kilót vagy centit, hogy fittebbnek, frissebbnek érezd magad. Természetesen, ne csak a strandolás és a legújabb bikinidivat legyen a motiváció! Fontosabb, hogy egészséges legyél és jól érezd magad a bőrödben!
Bárki bármit mond, gondol, enni jó! Jót enni meg még jobb!:-) Egyedül enni sem rossz, de együtt elveszni a kulináris élvezetek tengerén, majd együtt visszatalálni a „partra” még jobb. És megnézni egy vicces videót arról, hogyan is étkeznek egyes nemzetek – hm, érdekes!:-)
Az ünnepi lakmározás után nehéz visszaállni a régi kerékvágásba. Nem egyszerű visszarázódni a munkás mindennapokba, felvenni újra a hétköznapok ritmusát, újra a család-háztartás-munka háromszögében létezni. Valahogy így vagyunk az evéssel is. A nagy ünnepi lakmározások után nem egyszerű visszatérni a hétköznapi adagokra, ízekre.
Elhagyott? Megbántott? Csalódtál benne? Összetörtél? Vagy egyszerűen csak elmegy még az életkedved is, ha kinézel az ablakon, és azt látod: már megint esik? Ilyenkor az emberlányának vagy semmi nem megy le a torkán, vagy teletömi magát, mondjuk csokival. Ne tedd! Inkább ezt edd!
Valljuk be, ahogy csökken a kinti hőmérséklet, úgy tör ránk egyre gyakrabban a farkaséhség. Előkerülnek a csokik, az esti filmhez is kell egy kis nasi, de olvasás közben sem árt majszolgatni valamit. És igen, a reggeli még mindig a legfontosabb étkezés, de legalább ugyanolyan fontos a tízórai, az ebéd, az uzsonna és a vacsora is. És persze, ami még ezek között van.