Áfonyás-kókuszos süti, mert itt a nyár!
Az áfonya a nyár egyik legnépszerűbb gyümölcse, amely frissítő ízével és élénk színével varázsolja el az ízlelőbimbókat. Az áfonyából készült sütemények különleges helyet foglalnak el a sütés szerelmeseinek szívében. Ezek a sütemények nemcsak finomak, hanem a nyár hangulatát is magukkal hozzák minden egyes falatban.
Az áfonya édes-savanykás íze tökéletesen kiegészíti a sütemények puha textúráját, és igazi ínyencséggé varázsolja az egyszerű desszerteket is. A nyári sütés alkalmával az áfonyás sütemények mindig népszerű választásnak bizonyulnak, hiszen frissességükkel és könnyedségükkel mindenkit elbűvölnek. És ha ezek a könnyen összedobálós fajtából származnak, akkor háziasszonyi szívünket is nagyon hamar megdobogtatja! Mint ez itt ni!
Pofonegyszerű áfonyás-kókuszos sütemény
Hozzávalók:
12 dkg zabpehely
10 dkg kókuszreszelék
17 dkg liszt
1 doboz (kb. 4 dl) kókusztej
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg cukor
3 db tojás
2 teáskanál sütőpapír
2 evőkanál lime lé
1 lime reszelt héja
só
12,5 dkg áfonya
Tegyél félre egy evőkanál kókuszreszeléket, a maradékot pedig keverd össze a liszttel, sütőporral, zabpehellyel és egy csipet sóval. A kókusztejet, lime levét és reszeld héját, cukrot és a tojásokat keverd össze majd mehet hozzá a lisztes keverék. Keverd ki alaposan, majd a harmadát öntsd bele a fomába, szórj rá áfonyát majd ismételd ezt a műveletet, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére mehet a kókuszreszelék! 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kézre!
Forrás: essen-und-trinken.de
