Ha maradt a húsvéti sonkából…
A húsvéti sonka ilyenkor még ünnepi, aztán hirtelen „csak egy darab hús” lesz a hűtőben, amit kerülgetünk. Pedig pont ez az az alapanyag, amivel igazán kreatívan lehet játszani. Nem kell ugyanazokat a köröket futni – egy kis csavar, és teljesen új fogások születnek.
Sonkás „ál-carbonara”
Nem kell hozzá szalonna: a felkockázott sonkát pirítsd meg, majd keverd össze tésztával, tojássárgájával és egy kevés sajttal. Krémes, gyors, és egészen más, mint a megszokott sonkás tészta.
Ropogós sonkachips
Vékony szeletekre vágva, sütőben vagy serpenyőben ropogósra sütve egészen új textúrát kap. Saláták tetejére, krémlevesekhez vagy akár csak nassolni is működik.
Töltött palacsinta sós verzióban
A sonkát keverd össze egy kis túróval vagy krémsajttal, töltsd meg vele a sós palacsintát, majd süsd át. Gyors, mégis „vendégvárós” hatású étel lesz belőle.
Sonkás-zöldséges lepény
Ha van maradék főtt krumpli vagy zöldség, keverd össze felaprított sonkával, egy kis tojással és liszttel, majd serpenyőben süsd lepénnyé. Egyszerű, de meglepően jó.
Sós zabkása sonkával
Nem csak édesen működik: főzd meg a zabot sósan, keverd hozzá a pirított sonkát és egy kis sajtot. Furcsán hangzik, de laktató és kifejezetten jó kombináció.
Sonkás krém pirítósra
Turmixold le a sonkát egy kis joghurttal vagy krémsajttal, adj hozzá mustárt, fűszereket. Egy teljesen új szendvicskrém lesz belőle, ami már nem emlékeztet az ünnepi maradékra.
Sonkás töltött zöldségek
Paprikát, cukkinit vagy akár gombát is megtölthetsz apróra vágott sonkával és egy kis sajttal, majd megsütheted. Könnyebb, mégis tartalmas fogás.
