2023.04.24. 11:00:36 7625 306

Sült karfiol egészben – Jöhet?
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A gyerekek másik nagy mumusa, a spenót és a kelkáposzta mellett, a „virágos” karfiol. Felnőttként már érthetetlen, hogyan lehet nem szeretni egy ilyen finom, sokoldalúan elkészíthető zöldséget. Levesnek, savanyítva, rántva – mindenhogy csodás!

Karfiol - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Karfiol

Sőt, egyben, sütőben megsütve is ellenállhatatlan! Kínálhatod húsok, rántott sajt mellé köretként, de akár magában is megállja a helyét. Szerezd be hozzá a hozzávalókat:

  • 1 db nagyobb méretű karfiol

  • 5 dkg aprított mandula

  • 20 dkg krémsajt

  • 12,5 dkg joghurt

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 2 evőkanál tahini

  • 5 evőkanál repceolaj

  • 8 dkg gránátalma mag

  • 1,5 dkg menta, lehetőleg friss

  • 3 dkg petrezselyem

  • fél teáskanál őrölt koriander

  • fél teáskanál őrölt köménymag

  • só, bors

A karfiolt tisztítsd meg, de hagyd egyben. Egy nagyobb edénybe engedj vizet, tegyél bele sót és forrald fel. Ebbe ugorhat is a karfiol, torzsával felfelé. Főzd körülbelül 5 percig, majd tedd egy szitába vagy szűrőbe és hagyd lecsöpögni.

A petrezselymet mosd meg, szárítsd meg majd szeld nagyobb darabokra. A mandulát az olajjal keverd össze, rakd bele a petrezselyem felét, majd ízesítsd az egészet a korianderrel, sóval és a köménymaggal. Míg az öntet elkészül, a sütőt elkezdheted előmelegíteni 170 °C-ra.

Ha a karfiol lecsöpögött, tedd egy hőálló tálba vagy tepsibe, torzsával lefelé. Öntsd nyakon a már elkészített fűszeres öntet egy részével, majd told a sütőbe és 30-40 perc alatt süsd készre. Míg sül, addig se felejtsd el meglocsolni az olajos lével!

Közben a többi hozzávalóból készíts egy sűrűbb öntetet, vagy inkább mártogatóst. Ehhez a sajtkrémet és a joghurtot keverd össze, ízesítsd sóval és borssal, majd a felaprított mentával. A menta mellett keverd hozzá a gránátalma magokat is. Ha a karfiol szépen megsült és ki is hűlt, szórd meg a maradék petrezselyemmel. A joghurtos-sajtos mártogatóssal tálald!

Forrás: rewe.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...