Sütemény, asszony a neved! – 2 édes női név, 2 finom süti!
Kedves Urak, közeleg a nőnap, úgyhogy nem árt időben felkészülni rá!:-) A legtöbb férfiú ilyenkor megrohamozza a virágárust vagy a közeli édességbolt, vagy szupermarket csokispultját és onnan választ valamilyen kedvességet szíve hölgyeinek. Ebben sincs semmi kivetnivaló, de egy S.K., vagyis saját kezűleg készített ajándék azért mindent visz…:-)
És ha az még ráadásul egy finom sütemény, na, akkor aztán teljes a győzelem a szívünk felett, ugye, Hölgyeim? És ha már sütemény, és nőnap, akkor miért ne készíthetnénk, vagy készíthetnének nekünk valami igazán „nőcis” sütit életünk férfijai! Hiszen annyi szép női név van, és annyi finom, női névvel felruházott édes, habos sütemény. Mi a nosalty.hu receptjei közül válogattunk!
Amiből soha nem elég
Habos, édes, és egy szelet nem elég belőle. Nézzük, mi kell ehhez a finom Kata szelethez:
Hozzávalók a tésztához:
18 dkg sertészsír
60 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 darab tojássárgája
1 dl tej, ennek híján 2 evőkanál tejföl is megteszi
15 dkg porcukor
A finom krémhez:
20 dkg porcukor
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
fél dl rum
5 dkg kakaópor, cukrozatlan
5 evőkanál sárgabaracklekvár
20 dkg vaj
Végül a tetejére:
25 dkg porcukor
4 db tojásfehérje
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és 3 lapot sütünk belőle, szigorúan sütőlapon vagy egy tepsi hátlapján. A 3 lap közül az egyiket összemorzsoljuk, majd meglocsoljuk a 2 dl tejjel, amibe előzőleg belekevertük a vaníliát és a rumot. Ha megvan, mehet hozzá a lekvár. Most jön a vaj, a porcukor és a kakaó, ezeket habosra keverjük. Ha szépen összeállt a kakaós krém, összekeverjük a tésztás-lekváros-tejes keverékkel és ezt a „krémet” a megmaradt két lap közé töltjük. Most készül a teteje. A tojásfehérjékből kemény habot verünk pici só hozzáadásával, majd óvatosan, kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Ha a hab már kemény, gőz fölé tesszük és úgy verjük tovább, hogy szinte megfőjön a hab. Nagyjából fél órás művelet lesz ez. Ezután rá kell simítani a töltött lapok tetejére a habot. Végül jön a neheze: egy napot állni kell hagyni ezt a finomságot, hogy a tészta kicsit bepuhuljon. Vizes késsel érdemes felszelni!
Forrás: nosalty.hu
Egyszerű is, finom is, női is: Erzsike szelet
Ami a tésztájához kell:
7 csapott evőkanál cukor
7 csapott evőkanál liszt
7 db tojás (külön a fehérje, külön a sárgája)
1 csomag sütőpor
Amitől a krém isteni finom lesz:
3 csomag banánízű, főzhető pudingpor
4 dl habtejszín
4 evőkanál cukor
7 dl tej
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
6 csepp rumaroma
4 dkg étcsoki
4 dl cukrozott feketekávé
30 dkg babapiskóta
6 evőkanál lekvár a piskóta megkenéséhez.
A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk a szokásos módon: a tojásfehérjét habbá verjük, majd a sárgákat a cukorral habosra keverjük, apránként hozzákeverjük a sütőporos lisztet, majd óvatosan, már fakanállal a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A krémhez megfőzzük a 3 pudingport a 7 dl tejben és hagyjuk kihűlni. A porcukrot és a margarint habosra keverjük, majd mehet bele a kihűlt puding. Közben a kávét és a rumaromát összeöntjük és beleforgatjuk a babapiskótákat. A kihűlt piskótát megkenjük lekvárral, és rápakoljuk a kávés babapiskótákat. Erre jön a krém, majd az egész tetejére a keményre vert tejszínhab. A legvégén csokit reszelünk rá és irány a hűtő, hogy pár óra pihentetés után fogyaszthassuk ezt az isteni „csajos” desszertet.
Forrás: nosalty.hu
