Tojásos leves, amitől új erőre kapsz

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Amennyiben szereted a tojásos ételeket, és a kinti hideg után jól esne valami, amitől új erőre kaphatsz, akkor ez a recept neked szól. A tojásos levesek számos nemzet konyháját gazdagítják. A következő fogás ízvilágát az ázsiai konyha ihlette.

Tojásos leves

Ennek a tojásos levesnek az alapanyagait ma már szerencsére bármelyik élelmiszerüzletben beszerezheted, lássuk hát, mik ezek!

Hozzávalók:

• 6 csésze alaplé (húsleves vagy zöldségleves)

• 4 tojás

• 3 evőkanál szójaszósz

• 1 evőkanál szezámolaj

• 1 kisebb répa, vékony csíkokra vágva

• 1 kis fej brokkoli, rózsákra szedve

• 2 zöldhagyma, felkarikázva

• 1 teáskanál reszelt gyömbér

• 1 teáskanál fokhagyma, finomra aprítva

• Só és bors ízlés szerint

• Friss koriander vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

Melegítsd fel az alaplevet egy lábasban, közepes lángon. Ha nincs előre elkészített alaplé, használhatsz hús- vagy zöldségleveskockát is. A vékonyra vágott répát és a brokkolit dobd a forrásban lévő levesbe. Ne főzd őket túl puhára, úgy lesz az igazi, ha még roppannak. Egy tálban verd fel a tojásokat, majd fokozatosan öntsd hozzájuk a szójaszószt és a szezámolajat. Keverd össze alaposan, hogy a tojások jól elegyedjenek a fűszerekkel.

Fokozatosan öntsd a tojásos keveréket a leveshez, miután a zöldségek épp, hogy megpuhultak. Közben folyamatosan kevergesd. Add hozzá a reszelt gyömbért, a finomra aprított fokhagymát és ízlés szerint sót, borsot. Kóstold meg, és igazítsd az ízeket az egyéni preferenciáidhoz. A tetejét szórd meg a zöldhagymával, friss korianderrel/petrezselyemmel, így lesz teljes az ízhatás. Jó étvágyat, kellemes melegedést kívánunk!

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!