Vigyázzunk a vonalainkra! - 2+1 ötlet tészta helyett
Egy valódi tésztarajongónak a szénhidrátszegény életmód felér egy kínzással. Pedig legyünk csak őszinték, jópár felesleges kilótól szabadulhatunk meg már csak azzal is, ha teljes mértékben száműzzük étrendünkből a fehérlisztes pékárukat, tésztákat.
Szerencsére bőven akad alternatíva, ha mindened a tészta!
A gluténmentes változat
Ha nem bírsz lemondani a tésztákról, válassz gluténmenteset. Létezik már a kukoricalisztesen kívül kölestészta, esetleg hajdina felhasználásával készült tészta.
Ha bírod a zöldségeket
Több olyan zöldség is létezik, amelyet meghámozva, vékony csíkokra felszelve, kevés olajon megpirítva tökéletes helyettesítheti, mondjuk a spagettitésztát. Ilyen a cukkini (nyersen is fogyasztható), a padlizsán (a fenti írt módon elkészítve), a tök (szintén vékony csíkokra vágva, 180 ⁰C-os sütőben, háromnegyed órán keresztül sütve), vagy a káposzta (felcsíkozva, majd párolva).
Szénhidrát, de egészséges
A barna rizs kifejezetten jó ötlet lehet mondjuk a fehér lisztes tészta helyettesítésére. Ha valamiért ezt kihagynád, a köles, hajdina is alakod barátja lehet!
Ötlet: ridikul.hu
