Ha már úgyis a Barbie a menő:) – Így készül a pink színű csicseriborsókrém!
A csicseriborsó szuper fehérjeforrás, ráadásul rendkívül sokoldalúan felhasználható. Készíthetsz belőle melengető krémlevest, gyors főzeléket, vagy akár pörköltet. Édesburgonyával és egy kis paradicsompürével remek egytálétel lesz belőle, a kis bogyókból készült krémet pedig senkinek nem kell bemutatni.
A humusz nagy népszerűségnek örvend, legyen szó akár vegánokról, akár húsimádókról. Ha idén Téged is utolért a Barbie-láz, vagy szereted a rózsaszínt, esetleg szimplán csíped a különleges íz- és színvilágú ételeket, akkor ezt a céklás csicserikrémet Neked találták ki!
Hozzávalók:
30 dkg csicseriborsó
20 dkg cékla (előre csomagolt, de mindenképpen előre megfőzött)
1 gerezd fokhagyma
10 dkg tahini
6 evőkanál citromlé
1 dl céklalé
1 teáskanál só
3 evőkanál fehér balzsamecet
1 teáskanál köménymag
4 evőkanál pisztácia
4 evőkanál olívaolaj
só, bors
1 marék zöldfűszer
A csicseriborsót csepegtesd le, a fokhagymát pucold meg, a céklát kockázd fel, majd a citromlével, sóval, balzsamecettel, tahinivel, köménymaggal tedd egy edénybe és pürésítsd. Ezek után mehet ez egészhez egy kis céklalé, csak hogy biztosan krémes legyen. A zöldfűszereket vágd nagyobb darabokra, és szórd a krémre. Mehet rá egy kis olívaolaj és némi aprított pisztácia is. Pirítóssal, sült csirkehússal is finom!
Forrás: brigitte.de
