Banán és csoki: a mennyei páros – Egy ellenállhatatlan desszert receptje
A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon, amelyet kicsik és nagyok egyaránt szívesen fogyasztanak. Édes, krémes állagú húsa önmagában is tökéletes nassolnivaló, ráadásul tele van értékes tápanyagokkal és energiával.
Nem véletlen, hogy gyakran kerül turmixokba, smoothie-kba vagy joghurtok tetejére, hiszen bármihez hozzáadva krémesebb, selymesebb textúrát ad. A banán remekül párosítható más gyümölcsökkel is, de az igazi csoda akkor történik, amikor csokival találkozik. Ez a mennyei ízkombináció egyszerre édes, selymes és gazdag, amely sokak kedvencévé vált. Sütemények alapanyagaként a banán nemcsak természetes édesítőként szolgál, hanem nedvességet és puhaságot is kölcsönöz a tésztáknak. Muffin, kenyér, piskóta vagy akár palacsinta formájában is kiválóan működik. A banán és a csokoládé együtt ráadásul nemcsak finom, hanem látványos desszerteket is eredményez. Sokan éppen ezért választják ezt a párost, ha valami gyorsan elkészíthető, mégis különleges édességre vágynak. A banános-csokis desszertek könnyen elkészíthetők otthon is, így bárki elvarázsolhatja velük a családját vagy vendégeit. A gyümölcs természetes édessége miatt kevesebb cukor is elég az ilyen receptekhez, ami plusz előny. A banán tehát nem csupán praktikus és egészséges snack, hanem igazi kreatív alapanyag a konyhában. Most pedig megmutatunk egy csokis verziót, amely garantáltan mosolyt csal minden édesszájú arcára.
Csokis-banános csoda – legyen ez az idei szülinapi tortád!
Hozzávalók:
13 dkg tönkölybúza vagy búzaliszt
16 dkg margarin
16 dkg barnacukor
7 dkg kakaópor
12,5 dkg őrölt mandula
5+1 db banán
25 dkg ét tortabevonó
1 csomag sütőpor
1 evőkanál citromlé
Minden hozzávalót (az ét tortabevonót és 1 banánt kivéve) tegyél egy edénybe és keverj belőle egynemű tésztát. Egy sütőformát kenj ki margarinnal, és oszlasd el benne a tésztát. 155 °C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd készre. Közben olvaszd fel a csokit, a banánt karikázd fel. Az olvasztott csokit csurgasd rá a sütire, majd pakold rá a banánkarikákat. (A banánt előtte locsold meg egy kis citromlével, hogy ne barnuljon meg olyan gyorsan.) Ha kihűlt, szeleteld és már fogyasztható is.
Forrás: brigitte.de
