Imádod a császármorzsát? – Ne mondj le róla akkor sem, ha vegán vagy!
Míg 5-10 évvel ezelőtt igazi kihívásnak számított, ha valaki valamilyen alternatív étkezést, életmódot követett, esetleg valamilyen ételallergiától szenvedett, hiszen egy-egy menü hozzávalóit megkeresni nem volt a legegyszerűbb feladat, addig manapság már sokkal könnyebb dolgunk van.
Már a legkisebb boltokból is beszerezhető valamilyen mentes, vegán, esetleg húsmentes termék, hozzávaló, így viszonylag egyszerűbb az „alternatív” élet. És azt tudtad, hogy a mindenki által imádott császármorzsa is elkészíthető vegán verzióban? Ha kedvet kaptál ehhez a finom nasihoz, íme, a hozzávalók, amivel villámgyorsan el is készítheted ezt a finomságot:
5 dkg cukor
2 teáskanál sütőpor
27 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna (ennek hiányában még egy teáskanál sütőpor)
4 dkg vegán vaj vagy olaj
1 teáskanál almaecet (vagy fehérborecet vagy citromlé)
0,5 dl szénsavas ásványvíz
4 dl növényi tej
olaj a sütéshez
porcukor és lekvár a tálaláshoz
A cukrot a liszttel, szódabikarbónával, sütőporral keverd össze, majd egy robotgéppel dolgozd össze a vajat, tejet és almaecetet. Ezután dolgozd össze a lisztes és a tejes keveréket, úgy, hogy egy sima, csomómentes tésztát kapj. Egy serpenyőben forrósítsd meg az olajat, és kisebb adagokban süsd ki a sűrű tésztát. Porcukorral meghintve, hideg lekvárral érdemes tálalni!
Forrás: brigitte.de
