Indulhat a fagyiszezon? – Kezdd házi finomsággal!
Na jó, az igazi fagyiszezon még várat magára, de attól mi még elkezdhetjük otthon, nem? Vagy legalábbis készülhetünk rá egy picit – nem elméletben, inkább gyakorlatban, természetesen.:-) És ha már fagyi, miért ne bolondíthatnánk meg egy kis alkohollal?
Az igaz, hogy ez a különlegesség nem a gyerekek kedvence lesz, de a felnőttek boldogsága is fontos, ugye? Szerencsére, oldalunkon nem egy „gyerek-kompatibilis” házi fagyi- és jégkrémreceptet találtok (mondjuk itt, itt és akár még itt is, úgyhogy most igazán jöhet egy 18+-os verzió!
A krémlikőrös házi fagyi hozzávalói:
2 dl tejszínes likőr (esetünkben Baileys, ami szintén lehet házi)
1 adag cukrozatlan sűrített tej
fél liter tejszín
negyed teáskanál vanília
5 db szezámos szelet, lehetőleg csokibevonatos
Verd a tejszínt kemény habbá. Mehet vele óvatosan a sűrített tej, a krémlikőr, és a vanília is. Nagyon lassan keverd össze. Ha megvagy, mehet egy gyümölcskenyérformába, majd a fagyasztószekrénybe, 75-80 percre. Közben a szezámos szeleteket tördelt kisebb vagy nagyobb darabokra. Ez attól függ, milyen darabosan szeretitek a fagyit. Vedd ki a kicsit megdermedt masszát a fagyasztóból, és egy villa segítségével forgasd bele a szezámos darabokat. Ezután mehet vissza a hűvösre, és legalább 4 órán keresztül ki se vedd! Ha jót akarsz magadnak, és nem szeretnéd, hogy beletörjön a fagyikanalad a házi finomság porciózásába, legalább 10 perccel a tálalás előtt vedd ki a fagyasztóból. Megszórhatod csokireszelékkel, csokiszósszal, fagyasztott gyümölcsökkel, vagy amivel éppen megkívánod!
Forrás: lecker.de
