Kókuszos kényeztetés – amikor egy könnyű süti is boldoggá tesz
Van valami megnyugtató abban, amikor egy könnyű, finom süteményt majszolunk egy hosszú nap végén. Nem nehéz, nem túl édes, épp csak annyira kényeztet, amennyire jól esik. Egy falatnyi süti sokszor több, mint desszert: apró jutalom, egy kis szünet a rohanásban.
Különösen igaz ez akkor, ha kókuszos, hiszen már az illata is nyaralós, napfényes hangulatot idéz. A kókusz egyszerre krémes és friss, könnyed, mégis karakteres ízt ad a süteményeknek. Nem terheli el a gyomrot, inkább finoman simogatja az érzékeket. Egy ilyen süti tökéletes társ lehet egy délutáni kávé vagy egy esti tea mellé. Nem kell hozzá különleges alkalom, hétköznapokon is jár az élvezet. A jó hír pedig az, hogy ehhez az élményhez nem kell órákat a konyhában tölteni. A cikkben egy szuper könnyű, gyorsan elkészíthető receptet osztunk meg, ami bárki számára sikerélményt hoz. Nincs bonyolult technika, nincs stressz, csak egyszerű alapanyagok. Egy kókuszos süti, ami tényleg azt adja, amit ígér: könnyedséget és örömöt. És néha pont ennyi kell egy szebb naphoz.
Hozzávalók:
A tésztához:
18 dkg cukor
25 dkg író
40 dkg liszt
2 db tojás
1 csomag sütőpor
csipet só
A töltelékhez:
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg kókuszreszelék
kb. 20 dkg tejszín
A tésztához keverd habosra a tojást a cukorral. Add hozzá a sót és az írót, majd adagold hozzá sütőporral elkevert lisztet, és keverj belőle egynemű tésztát. Öntsd a masszát egy zsiradékkal megkent tepsibe, és oszlasd el egyenletesen. A cukrot, vaníliás cukrot, kókuszreszeléket keverd össze és szórd rá a tésztára. Előmelegített 200 °C-os sütőben süsd meg 20 perc alatt. Ha kész, vedd ki a sütőből és öntsd rá a tejszínt! Hagyd kihűlni tálald!
Forrás. brigitte.de
