Nem szereted a brokkolit? – Így imádni fogod!
A brokkoli elégé megosztó zöldség. Egyrészt nagyon egészséges, a női „jól lét” egyik igencsak fontos szereplője. Másrészt pedig olyan semmilyen, igazán íze sincs, amit érezni lehet, miközben majszoljuk, abban sincs sok köszönet. Most mutatunk egy olyan tuti receptet, amiben nem tudsz majd ellenállni ennek a zöldségnek.
Hogyan kerül a brokkoli a Te tányérodra is úgy, hogy nem is szereted? Na, most figyelj! Gyűjtsd be a hozzávalókat és süss!
1 db hagyma
15 dkg túró
30 dkg brokkoli
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
2 tojás
2 evőkanál tejföl
5 evőkanál olívaolaj
3 dkg reszelt parmezán
2 evőkanál szénsavas ásványvíz
3 dkg finomra őrölt mandula
fél csomag metélőhagyma
só, bors cukor
A hagymát, fokhagymát pucold meg, vágd apró darabokra. A brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, a törzsét szeld fel, majd keverd össze a hagymával. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd egy másik sütőpapírral fedd le az egészet és mehet a 190 °C-ra előmelegített sütőbe, körülbelül negyed órára. A paradicsomot negyedeld fel, a metélőhagymát karikázd, majd a túróval, tejföllel, ásványvízzel, sóval, borssal cukorral keverd össze. Ha a brokkoli elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd forgasd bele a tojásba, parmezánba, mandulába. Felhevített olívaolajon süsd ki úgy, hogy 2-3 percig süss 1-1 oldalt. Konyhai papírtörlőn hagyd lecsöpögni. A paradicsomos, fűszeres túróval tálald!
Forrás: essen-und-trinken.de
