Varázsolj! – Villámgyors ebéd cukkiniből!
Még mindig tombol a nyár, úgyhogy több oka is van, amiért a konyhában töltött időt szeretnénk lerövidíteni. Egyrészt meleg van, kinek van kedve a tűzhely mellett pácolódni. Másrészt van jobb dolgunk is, mint a konyhában ácsorogni: vár az udvar, a strand és megannyi szabadtéri program!
De nincs mese, mert enni kell, úgyhogy nem ússzuk meg a sütést-főzést. Amennyire lehet, azért érdemes leegyszerűsíteni ezt a folyamatot, úgyhogy nézzünk is egy szuper egyszerű receptet, néhány könnyen beszerezhető hozzávalóból!
Cukkini egészben sütve
Ha megvannak a hozzávalók, már indulhat is a sütögetés!
4 db cukkini
10 dkg kecskesajt
5 dkg szárított paradicsom
2 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
1 teáskanál méz
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
A megmosott, megszárított, apróra vágott bazsalikomból és kakukkfűből, valamint a mézből, olívaolajból, sóból és borsból keverj egy öntetet. A megmosott cukkinit vagdosd be, jó mélyen, de még ne vágd karikákra! A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra. Közben a cukkinit tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, majd öntsd nyakon a fűszeres öntettel! Most mehet a tepsi a sütőbe, ahol 25 perc alatt süsd készre a zöldségedet. Közben a sajtot és az aszalt paradicsomot szeld apróra, és ha kész, szórd rá a cukkinire. Ha úgy érzed, ez így kevés lesz, süthetsz mellé néhány szelet húst, de ha a legutóbbi grillezésből maradt, az még jobb! Jó étvágyat!
Forrás: rewe.de
