Quinoa – Az egészséges csoda, ami még sütiben is megállja a helyét!
A quinoa az utóbbi évek egyik legnépszerűbb „szuperélelmiszere” lett – nem véletlenül! Ez az apró mag tele van fehérjével, rosttal, vas- és magnéziumtartalma pedig igazi energiabomba a szervezet számára. Ráadásul gluténmentes, így azok is bátran fogyaszthatják, akik érzékenyek a gabonákra.
A quinoa az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amit csak el tudsz képzelni: készülhet belőle saláta, köret, reggeli kása, vagy akár rakott étel is. Sőt, még édesség is! Igen, jól olvastad – a quinoából mennyei sütemény is készíthető, ami egyszerre egészséges és finom. Az enyhén diós íze remekül passzol gyümölcsökhöz, csokihoz vagy akár egy kis mézhez is. Ha szeretnéd feldobni a desszertrepertoárodat egy tápláló, de bűntudatmentes finomsággal, tarts velünk – a cikkben megmutatjuk, hogyan készül a quinoás süti!
Hozzávalók:
8 dkg quinoa
7 dkg joghurt
2 db tojás
13,5 dkg barna cukor
5,5 dkg kókuszolaj
10 dkg liszt
9 dkg zabpehely
6,5 dkg őrölt mogyoró
3 dkg aprított mogyoró
8,5 dkg csokicsepp
fél teáskanál vaníliaaroma
fél teáskanál só
A quinoát főzd meg, majd hagyd kihűlni. A joghurtot, kókuszolajat, cukrot, sót, tojást, vanília kivonatot keverd össze, add hozzá az őrölt mogyoróval, zabpehellyel összekevert lisztkeveréket, majd keverd bele a quinoát, diót és csokicseppeket. 2 teáskanál segítségével készíts kis halmokat a tésztából, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe. 190 °C-ra előmelegített sütőben süsd őket aranybarnára.
Forrás: brigitte.de
