Még mindig tombol a nyár, úgyhogy több oka is van, amiért a konyhában töltött időt szeretnénk lerövidíteni. Egyrészt meleg van, kinek van kedve a tűzhely mellett pácolódni. Másrészt van jobb dolgunk is, mint a konyhában ácsorogni: vár az udvar, a strand és megannyi szabadtéri program!

Tovább

Elérkezett a padlizsán érési ideje. Ez a lila zöldség egyaránt megtalálható a húskedvelők és a vegetáriánusok asztalánál. A padlizsán remek rostforrás, amely karbantartja az emésztő- és keringési rendszert. Ezek mellett pedig igen sok vitamint (B1, B6, folsav, C és K), ásványi anyagot (magnézium, kálium, réz, mangán, foszfor, mész) és antioxidánsokat tartalmaz. Kijelenthetjük: a padlizsánt érdemes fogyasztani, mert egy nagyon egészséges zöldség. Nem mellesleg, fantasztikus, ízletes ételeket készíthetünk belőle. Mi most az egyik kedvenc fogásunk receptjét hoztuk el nektek!

Tovább

A rántott uborka egy roppanós és friss étel, amely remekül illik a nyári időszakhoz, és szerencsére egyre szélesebb körben megismerik, amióta egy neves vendéglátóhely rántott kovászos uborkát is kínál az étlapján.

Tovább

A tonikot kétféleképpen lehet szeretni: vagy nagyon, minden más üdítőt figyelmen kívül hagyva. Vagy nagyon nem, és így szinte minden alkalommal észre sem venni az italkínálatban. A „szinte minden alkalom” annyit jelent, hogy egy-egy gin-tonic azért lecsúszik egy forró, nyári nap végén.

Tovább

Sajnos hiába a nagy meleg, nagyon hamar képes vagyok megunni a gyümölcs- és egyéb salátákat, nyáron is szívesen eszek egy jó főzeléket vagy egy tartalmasabb levest. A levesek folyadéktartalma a nagy hőségben szintén hozzájárulhat a vízháztartásunk rendben tartásához, így nem csoda, hogy a napsütésben bővelkedő országok népeitől is tudunk egy-egy nyárias leves receptjét kölcsönözni.

Tovább

A reggeli rohanásban sajnos az étkezés az, ami elmarad… na, ha nem dobozolnánk, készülnénk előre, és nem raknánk össze magunknak össze akár már este a másnapi reggelit. Ha a müzli a hét majdnem minden napján szerepel a repertoárban, most ajánlunk 2 szuper receptet, hiszen fő a változatosság.

Tovább

Sikerült megpirulnod még az árnyékban is? Ez nem is csoda, amilyen magas mostanában az UV-sugárzás! De semmi vész, kapd elő az aloe verát, hogy orvosolni tudd az égető kérdést. Hogy micsoda? Nincs (már) otthon? Irány a gyógyszertár, majd kérj egy hűsítő gyógynövényes készítményt!

Tovább

Grillszezonban minden recept jól jön, legyen szó a főfogásról, vagyis a húsról, grillre való hozzávalókról, vagy éppen a köretről, salátáról. A most következő recept megállja helyét köretként, vagy egy saláta mellett lehet ő a főszereplő, de esti borozgatás, sörözgetés mellett akár fogyaszthatjuk nasiként is.

Tovább

Te miért szereted a nyarat? A ragyogó napsütés miatt? A strandolós, spontán délutánok miatt? Az illatos grillpartyk, netán az olvadozó fagyi miatt? Esetleg a színes, ízletes, édes gyümölcsök okán, melyeket ilyenkor csak úgy ont magából a természet? Ha utóbbi az (egyik) ok, akkor van számodra egy szuper receptünk!

Tovább

Aki ismer, az tudja, hogy kíméltlenül kerülöm azokat az ételeket, amikben paradicsom is szerepel. Helló, pizza bianca és sziasztok, tejszínes tészták! Most, hogy beköszöntött a kinti sütögetések nagy szezonja, a barbecue szószt száműzöm, és mással kenegetem a finom, grillre szánt falatokat.

Tovább

Ez az egyszerű, de ínycsiklandó recept tökéletes választás, ha valami könnyen elkészíthető, de tápláló fogást szeretnénk ebédre vagy vacsorára. A fehér bab és a zöldségek remek rost- és fehérjeforrások, míg az olaszos fűszerezés kellemes mediterrán ízt adnak a főzeléknek.

Tovább

Az édes, lédús görögdinnye vitathatatlanul a nyár egyik kedvenc finomsága. Könnyen elérhető, finom, és a folyadékháztartásunkat is rendben tartja, ami nyáron nem utolsó szempont. Ha felturbóznád kicsit, van egy ajánlatunk számodra.

Tovább

Két tábor van: az egyik a dinnyés, a másik pedig a kukoricás. Én évente váltok a táborok között, tavaly a dinnyét faltam, idén azonban már a főtt kukoricáért vagyok inkább odáig. Ha van megbízható forrásod finom kukorica beszerzéséhez, akkor főzés helyett érdemes egy rövid előpárolás után a grillre is rádobni a csöveket. Hidd el, más élmény lesz, de ugyancsak isteni!

Tovább

A nagy nyári melegben nem igazán kívánjuk a nehéz, zsíros fogásokat, úgyhogy egy finom saláta, vagy egy hűsítő krémleves jól jön ilyenkor. Persze, azért nem árt, ha jól lakunk, mert a munkához, legyen az fizikai vagy szellemi, kell az energia.

Tovább

Idén akárhogy csűrtétek és csavartátok, spóroltatok, kurtítottátok a kiadásokat, böngésztétek a reklámújságokat, a hosszabb nyaralásra szánt összeg nemigen növekedett a számlátokon? Semmi vész! Bekkeld ki a nyarat tartalmas hosszú hétvégékkel és fincsi koktélokkal!

Tovább

Képzeljük el, hogy Gombóc Artúr nem a csokoládéért van úgy oda, hanem a sajtért: a kerekért, a téplalapért, a lágyért, a keményért, a hosszan érleltért és még az erős illatúért is. Juj, a sajtfondüt véletlenül se hagyjuk ki a sorból!

Tovább

Almás pite mexikói módra? Krémesen és édesen! Természetesen ropogós tortillába csomagolva. Jól gondolod, az almás töltelékkel töltött kis tekercseket sütés után burkolhatja be a család vagy a vendégek.

Tovább

A Bloody Mary koktél folyékony BBQ-nak is értelmezhető, és fura sós íze miatt (vagy éppen ellenére) az egyik legismertebb és legközkedveltebb alkoholos italnak számít. Számtalan változata létezik; az egyik olyannyira elhíresült, hogy saját nevet is kiérdemelt.

Tovább

A csokiban az a jó, hogy elolvad a szánkban. A csokiban az a rossz, hogy elolvad a kezünkben is. Nyáron még a saját csomagolásába ugyancsak képes beleolvadni, és nagy melegben talán kevésbé is esik jól. De ekkor se mondjuk le róla!

Tovább

Tény, hogy van egy csomó olyan étel, amit elkészítés után, frissen a legjobb elfogyasztani, mert másnaposan vagy újramelegítve már nem olyan nagy élmény elfogyasztani. Pont ilyenek a grillezett zöldségek is, amelyek kissé punnyadtak lesznek, ha nem fogynának el a grillezés alkalmával. Hogy élvezettel lehessen elfogyasztani a drága ételt, formáljuk át!

Tovább