A Könnyes leves / Megkavarva (The Rahmen Girl) című filmből már megtanultuk, hogy jó ramen levest főzni, bizony nehéz és időigényes. Bár mi, „nyugatiak” híresek vagyunk arról, hogy bármit képesek vagyunk a saját rohanó életmódunkhoz igazítani, így az eredeti japán levesekhez nagyon hasonló, miszóval ízesített levest tudunk készíteni. Gyorsan.

Tovább

A tavaszban nem csak a napsütés, az egyre hosszabb nappalok, a fagyi a nagyon jó, hanem az is, hogy végre itt van a régen várt limonádé-szezon, amikor kedvünkre kortyolhatunk a savanykás-édes italból. A legjobb, hogy többféle ízben is kipróbálhatjuk, de valljuk be: az eredeti a legfinomabb.

Tovább

Sokszor látjuk és halljuk, hogy a megfelelő mennyiségű (és minőségű) folyadékbevitel mennyire fontos szervezetünk normál működéséhez, azonban vannak köztünk olyanok is, akik számára nehezebben megy a napi minimum mennyiségű vízivás is. Ők máshogy is tudják pótolni a szükséges mennyiséget!

Tovább

A húsvéti újjászületést a keresztény világ számos pontján ünneplik az emberek. Több helyen mélyebben őrzik az ünnep tradícióját, de akadnak országok, ahol a húsvétnak inkább modernebb értelmezése a jellemzőbb. Azonban az ünnepi menünek vannak kötelező elemei, ami nemcsak tojásból és sonkából áll, hanem igazán édes és isteni húsvéti desszertekből is. Mi most két olyan híres húsvéti süteményt hoztunk számotokra, amelyek valóban nem hiányozhatnak az ünnepi asztalról.

Tovább

A hosszú tél után már ki voltunk éhezve némi friss zöldségre és gyümölcsre. Szerencsére, a tavasz bővelkedik a természet ajándékaiban, és – némi túlzással – degeszre ehetjük magunkat ezekből. Persze, egy jó leves ilyenkor is jól esik!

Tovább

A télapó tejet és kekszet kap a csokimikulásért cserébe? Hát a nyuszinak mi jár a hímestojásokért? Természetesen répából készített finomság! A répatortát megenni nekünk is ér, hiszen ez a zöldségünk remek rostforrás, viszont az alaprecept szerint szükséges cukormennyiséggel kezdenünk kellene valamit…

Tovább

Na jó, az igazi fagyiszezon még várat magára, de attól mi még elkezdhetjük otthon, nem? Vagy legalábbis készülhetünk rá egy picit – nem elméletben, inkább gyakorlatban, természetesen.:-) És ha már fagyi, miért ne bolondíthatnánk meg egy kis alkohollal?

Tovább

A mochi hagyományosan rövid szemű rizsből készül, és golyó formájúra van alakítva. A ragacsos desszertet egyszer az életben ki kell próbálnunk, de amíg nem tudjuk az eredeti receptúra szerint készült édességet - nagyon, de nagyon óvatosan - megkóstolni.

Tovább

A kislányommal imádjuk az édességeket, bár mértékkel fogyasztjuk ezeket, szívesen mesterkedünk a konyhában, hogy valami istenit ehessünk. A fantáziánk határtalan. Amikor a boltban vásárolunk mindig sokat gondolkodunk a sorok között sétálva, vajon mit nem próbáltunk még ki, és mivel lehetne még feldobni a repertoárunkat. Meg is osztom a kedvenc receptjeinket veletek.

Tovább

Minden ember életében vannak hullámvölgyek, de ezeket az idegtépő nehézségeket mindegyikünk másképp kezeli. Én például stresszhatás alatt bármennyit képes lennék enni, ami általános egészségügyi állapotomnak nem igazán tesz jót, mert egy ilyen időszak után természetesen a romeltakarítás jön. Méghozzá diéta képében.

Tovább

Tudjuk, nem éppen a legkedveltebb alapanyag, de ha jól van elkészítve, a spenótból nagyon finom dolgok is kisülhetnek, vagy éppen főhetnek. Egészségünkre gyakorolt kedvező hatását is érdemes kiemelnünk, ám ezek mellett az sem elhanyagolható, hogy olcsó és általában bármelyik élelmiszerboltban beszerezhető.

Tovább

A sok húsvéti sütemény után inkább sós ízre vágyom. Aki szintén kihagyta idén a főtt sonkát, biztosan csatlakozik ebben a kérdésben most hozzám. Tavasznak csúfolt időszak révén még mindig a friss zöldség nálam a befutók, így a pizzámon sem lesz se szalámi, se túl zsíros sajt.

Tovább

Ha Te is nagy kávérajongó vagy, akkor valószínűleg nincs a fekete italnak olyan formája amit még ne kóstoltál volna… egészen idáig. Hallottál már a horchata-ról, a spanyolok kedvenc, tavaszi-nyári hűsítőjéről? Érdemes kipróbálni, és mindjárt egy kis kávéval megbolondítani.

Tovább

Ha húsvét, akkor tojás. Ha tojás, akkor változatos, finom és egészséges receptek. Főtt verzióban nem hiányozhat az ünnepi asztalról, sütve, tükrösen pedig egy gyors vacsora lehet. Ha biztosan nem akarsz mellényúlni, és már a húsvéti maradékok felhasználásán is töröd az agyad, egy laktató salátával nem tudsz nagyot tévedni!

Tovább

A sok csoki nyuszi mellé bizony elfér egy fanyarabb íz is a húsvéti kínálatba, ráadásul a citromos süteményekkel egyenesen lehetetlenség mellé nyúlni! Mit szólnátok egy finom sajttortához? Bizonyára a sütés nélküli recepteket szoktátok elkészíteni, főleg nyáron, de most még biztosan nem lesz zavaró egy kis extra hő a konyhában.

Tovább

Amikor tényleg tombol a tavasz, mi sem kívánjuk a nehéz, fűszeres ételeket. Inkább valami könnyedre vágyunk, ami nem nehezíti el a gyomrunkat, de finom és tápláló. Erre tökéletes lehet egy szuper saláta, zsenge sárgarépából és a mindig bevethető csicseriborsóból.

Tovább

A csokinyuszik mellé milyen jól esik egy kis sonka tormával Bár az is igaz, hogy van ennél gusztusosabban tálalható húsvéti sós tál is. A tormát és a sonkát hagyjuk meg, de finomítsunk rajtuk egy kicsit. Jaj, és az egész kapjon egy szemkápráztató tavaszi színt is!

Tovább

Mindenünk a spórolás. Főleg amióta ennyire elszabadultak az árak a boltok polcain. Szerencsére lehet kevés pénzből is okosan gazdálkodni, ha kellően körültekintőek vagyunk. Vannak olyan kedvező árral rendelkező alapanyagok, amelyekből kiadós és ízletes ételek készülhetnek. Íme 3 pénztárcakímélő fogás, amitől garantáltan jól lakik a család.

Tovább

Veled is elő szokott fordulni, hogy úgy ennél valami finomat, de – főként az újévi fogadalom miatt – nem szeretnél csokit, vagy egyéb édességet magadba tömni? Ám se a gyümölcs, se a zöldség nem csúszik, a joghurtot sem kívánod. Akkor mégis mi kerüljön a nasidobozba?

Tovább

Véletlen lenne, hogy pont a tavasz első napján van a tiramisu világnapja is? Nem hiszem. Az olasz desszert, amelyik felrázni szándékozik minket, miért is ne rázhatná le rólunk a téli fásultságot is? A mai ünnepléshez pedig torta dukál, ami természetesen sütés nélkül készül!

Tovább