Az ősz egyik étel favoritja, tagadhatatlanul a tök. Nem ám csak a sütőtökről beszélünk, hanem a tökfélék különböző fajtáiról, amelyekkel szépen színesíthetjük az étrendünket. Sokféleképpen használhatjuk fel és tálalhatjuk a tökből készült finomságokat a levestől a főételeken át a desszertekig. Mi most egy teljes menüsort állítottunk össze, de ez csak ízelítő a számtalan lehetőség közül. Érdemes válogatni a jobbnál jobb receptekből. A tök, bármilyen is legyen, nagyon egészséges zöldség.

Tovább

Eljött a forró italok ideje! A forrócsokoládé és a finom teák csak arra várnak, hogy gőzölögve felmelegíthessék kezeinket a csészén keresztül. Habár a forrócsoki önmagában is megállja a helyét, a tea mellé valami gusztusos kis teasütemény dukál! Idén szakítsunk a hagyományokkal és az öt órai teához kínáljunk egy szokatlan ausztrál desszertet.

Tovább

Mai napig a számban is összefut a nyál, ha eszembe jut gyerekkorom szilvalekvárja. Családi házban éltünk, nagy kerttel. Sosem felejtem el, amikor ősszel elindult a gyümölcsszezon, összegyűlt a nagy család a szomszédsággal, és elindult a lekvárfőzés. Óriási üstben rotyogott a szilva, egész éjjel őrizték, kevergették, hogy jól megfőjön. Mi gyerekek természetesen nem mehettünk az üst közelébe, de emlékszem mennyire élveztük a felhajtást, az illatokat és egymás társaságát. Alig vártuk a kóstolást. Ott álltunk sorban a jókora karéj vajas kenyerünkkel, amire rákerült a frissen elkészült, épphogy kihűlt szilvalekvár.

Tovább

Habár a szeptember beköszöntével az igazán forró napoknak búcsút mondhatunk, a sütő forróságát egy ideig még hanyagolnánk. Továbbra is szeretjük a sütés nélküli desszerteket, pláne, ha az csupa-csupa csokoládé. Meglepnéd a családot valami újdonsággal? Mutatunk egyet!

Tovább

Kinek a sütőtök, kinek a gomba jelenti az ősz ízét, való igaz, hogy a jeges teát és a behűtött görögdinnyét már nem is szívesen fogyasztanánk ebben a cidriben, de még a töltött káposzta szezon is messze van. Mi kerüljön az asztalra, ami kellőképpen felmelegít, ugyanakkor nem telít el túlságosan?

Tovább

Nem tudom, másnál hogy megy, de nálunk egy jó pizzával bárki lekenyerezhető. A feltéten sem kell sokat variálni, paradicsomszósz, kukorica, sajt és már kész is a (számunkra) tökéletes olasz fogás. Hogy teljes legyen a dolce vita, legyen a pizzából leves is!

Tovább

Ismerős az a helyzet, amikor olyan ételt kívánsz, amit a család többi tagja nem szeret? Általában három választásod van: 1. Megfőzöd magadnak, hogy aztán napokig azt ehesd. 2. Lemondasz erről az ételről. 3. Rendelsz magadnak valahonnan egy adagot. Milyen jó lenne, ha gazdaságos lenne az ételeket egy főre is elkészíteni! Na várjunk csak!

Tovább

Megértjük, ha még egy picit szeretted volna kiélvezni a nyarat, mielőtt beköszönt az ősz, de sajnos egyszer minden jó véget ér. Igaz, a negyvenfokos meleget és a hőségriadót nem sírjuk vissza, de a viszonylag gondtalan, pihenős nyári napokat annál inkább. A horvát nyaralás emlékeit is szívesen elő-előcsalogatjuk. Hogy könnyebb legyen felidézni, készítsünk egy kis ajvárt!

Tovább

A nyári gyümölcsök szezonja lassan lezárul, de most élvezhetjük ki igazán az őszi gyümölcsök ízeit. Ha már nem izgat annyira a nyers gyümölcs gondolata, nekünk vannak öteleteink, miként dobhatod fel az étrendedet néhány fantasztikus recepttel. Nézzük, mit alkothatsz gyorsan és egyszerűen ezekből az őszi gyümölccsodákból.

Tovább

A lepény egy rendkívül sokoldalú tésztaféle, lehet sós és lehet édes is. Most egy gyümölcsös változatot hoztunk nektek, amit az ősz gyümölcseivel szórtunk meg! Próbáljátok ki ti is, remek uzsonna, de kávé mellé is isteni.

Tovább

Ha almás süti, akkor tény és való, hogy a nagymama almás sütijénél nincs is finomabb! De azért próbálkozni lehet, ugye? Naná, és kell is! Legyen almás, legyen édes, és persze legyen gyors, hogy a társaság minden tagja elégedett lehessen!

Tovább

Viszlát, nyár! Viszlát, friss paradicsom! Jöhetnek a kicsit nehezebb hozzávalók, s ha már olasz „pirítós”, akkor maradjunk a déli ízeknél: Egy egyszerű és finom ricottás krém receptje néhány még annál is egyszerűbb aromát adó hozzávaló segítségével krémes, könnyű mártogatóst eredményez.

Tovább

Imádtuk a nyarat, mert rengeteg finomsággal örvendeztetett meg minket. Ám az ősz is kegyes hozzánk ilyen szempontból, hiszen a természet ilyenkor sem fukarkodik finomabbnál finomabb zöldségekből és gyümölcsökből. A hűvös évszak slágere a gesztenye, amiből finom desszert, leves, saláta készülhet.

Tovább

Ahogy az árak egyre magasabbak, úgy próbálgatják egyre többen szárnyaikat a konyhában. Az újdonsült péktanoncoknak most az egyik legnépszerűbb péksütemény receptjét hoztuk el, kipróbált, bevált finomság frissen, illatosan, egyenesen a sütőből! Ez nem más, mint a házi kakaós csiga.

Tovább

A gyorsan elkészíthető ételek körében még mindig a csirkemell van a ranglista élén, azonban ne felejtsük el, hogy darálva, ez szinte bármelyik húsról elmondható. Előnye az, hogy előre csomagolt állapotában, széles választékban megtaláljuk a boltok hűtőládában. Ezzel nem kevés időt megspórolhatunk magunknak. Joggal mondhatjuk, hogy a darált hús az egyik legsokoldalúbb hozzávaló, hiszen nagyon gyorsan sokféle ízletes étel készíthető belőle.

Tovább

Finom és gyorsan elkészül a túrós tészta meg a natúr csirkemell, de néha vágyunk az új ízekre... Ha te is így vagy ezzel, és gyorsan elkészíthető, egyszerű vacsora vagy ebédötleteket keresel, akkor ez a cikk neked szól.

Tovább

Ez a tortilla nem az a tortilla, amit vékony kis tésztalapokba csavarva kell fogyasztani, inkább hasonlít egy sokféle feltéttel gazdagított omlettre. Színes és mesés illatú ételt kapunk, amennyiben valamilyen tojásos fogással szeretnénk előrukkolni.

Tovább

Milyen a klasszikus őszi koktél? Természetesen a lehulló falevelek színeiben pompázik, valamint őszi termények ízét érezzük ki belőle. A sütőtökkel azonban várjunk még októberig, helyette élvezzük ki az alma csodás ízét.

Tovább

Nem tudom, ki hogy van vele, de nekem személy szerint az idei nyártól valamiért nehéz elszakadnom. Pedig nem történtek nagy dolgok, vagy nagy változások az életemben, életünkben, mégis jobban összeszorult a szívem augusztus végén. Még szerencse, hogy megidézni az elmúlt hónapokat nem is olyan bonyolult!

Tovább

Azon csillagjegy szülöttjei, akik ritkán tudnak a szívükre hallgatni, mert racionális gondolkodásmódjuk annyira domináns, az étkezés terén is igyekeznek a józan ész és az egészség szavára hallgatni. A Szűz csillagjegy nagyon rend- és tisztaságszerető, és ezt a konyhaművészet szerén ugyancsak érvényesíti.

Tovább