Egy nagyon kedves volt kolléganőm kínált meg először gránátalmával még évekkel ezelőtt Budapesten. Vidéki kislányként addig élőben soha nem láttam ezt az elsőre furcsa gyümölcsöt. Azóta viszont állandó őszi vendég nálunk. Eleinte csak gyümölcsként fogyasztottuk, majd elkezdtem felfedezni, mi mindenhez használható ez a fejedelmi étel, és csodás gránátalmás receptekre bukkantam. Íme a kedvenceim!

Tovább

Egy kis nassolnivaló teheti még tökéletesebbé otthon, az iskolában vagy a munkahelyen a tízórai szüneteket. Gondolhatnánk, hogy ilyenkor egy csoki, vagy egy süti teheti fel az i-re a pontot. De ha lelkiismeret-furdalást sem akarsz érezni, esetleg már unod ezeket a megoldásokat, válassz valami egyszerűbbet, olcsóbbat, finomabbat. A bolti helyett itt a „csináld magad”, vagyis a házilag készített müzliszelet receptje.

Tovább

Nagyon várjuk, hogy egy kicsit visszatérjen a vénasszonyok nyara, hogy az ősz napos oldalát élvezhessük, de addig sem áll meg az élet. A hűvösebb estéket feldobhatod egy kis nassolással, illetve a vacsorát is pótolhatod egy egyszerű őszi „bőségtállal”. Ha nincs időd sütni-főzni, akkor nyúlj az ősz "készételeihez". A vendégek is imádni fogják!

Tovább

Még mindig kaphatunk hazai, frissen szüretelt paradicsomot, ám hamarosan újra jönnek az íztelen, vizes és kemény külföldi zöldségek, amelyek még csak nem is emlékeztetnek kedvencünkre. A paradicsomlén és a ketchupon kívül másként is elteheted a finomságot, hogy biztosan ne unj rá. Őrizzünk meg egy kis finomságot a nyárból és tegyünk el házilag paradicsomot – többféleképpen!

Tovább

Az őszi avar igazi kincseket rejt számunkra: az esős, párás idő miatt ilyenkor mutatják meg magukat ezek a furcsa, se nem növény, se nem állat élőlények, a gombák. Szedése igazi közös kaland lehet a családnak, de fogyasztás előtt mindenképp vizsgáltassuk meg, hogy valóban olyan gombafajtát készülünk-e hazavinni, amilyet szerettünk volna!

Tovább

Hogy Éliás és Tóbiás mennyiben tudna hozzászólni a kérdéshez, azt nem tudom. Abban viszont biztos vagyok, hogy a vidám gyerekdalt mindenki ismeri, így mondóka formájában már sokan találkoztak ezzel a finom étellel. Hogy mindenki kóstolta-e már, vagyis hogy evett-e belőle? Hát, abban nem vagyok egészen biztos. Mi most megmutatjuk, hogyan tudod otthon is elkészíteni, továbbá adunk egy tippet, hogy a konyhán kívül hol juthatsz még hozzá!

Tovább

A tarkabors egy csodálatos fűszer. Salátákhoz, tésztákhoz, levesekhez, sültekhez, halhoz, gombához, pörkölthöz, burgonyás ételekhez és gyakorlatilag bármihez illik, még a csokoládéhoz is. Ráadásul a kevésbé drága fűszerek közé tartozik és hihetetlenül mutatós, hiszen színes. Ha ezzel még mindig nem győztünk meg, olvass tovább, és a legközelebbi nagy bevásárlás során szerezz be te is egy csomaggal.

Tovább

Ha valami tápláló, magas fehérje, de ugyanakkor alacsony zsírtartalmú ételre vágyunk, akkor a csirkehús egyértelmű választás. Arról nem is beszélve, hogy nagyon sok A, B és D-vitamin is van benne, ezenkívül jelentős ásványi anyag forrásunk is (magnézium, kálium, kalcium és szelén található benne). S ha már az élettani jelentőségénél tartunk: az omega-3 és omega-6 zsírsav aránya is kedvező a szervezetünk számára.

Tovább

Ha az mondom szilva, Te mire gondolsz? És ha azt mondom, szilvás receptek, akkor mi jut eszedbe? Igen, nekünk is a szilvás gombóc. Habár nem létezik ember, aki ne ismerné, és ne szeretné, azért mi most igyekszünk bebizonyítani: van élet a szilvás gombócon túl is. A lila/kék/piros/zöld/sárga gyümölcs egyéb élettani hatásait már ismered, ám eddig ellenálltál? Néhány könnyű recepttel ezt most igyekszünk megtörni!

Tovább

Eleged van abból, hogy a hét utolsó napja a vasárnapi ebéd körül forog? Reggel az alapanyagok vásárlása (ha az előző napokban nem tetted meg), majd az ebéd elkészítése, délután pedig a romeltakarítás veszi el a drága időt. Ha még a gyerekek is kicsik, és nem tudnak segíteni, akkor minden feladat a ház asszonyára hárul. Nem, nem kell, hogy ez mindig így legyen! Főzhetsz például egy klasszikus bolognait is. Gyors, egyszerű és finom, hiszen nem minden vasárnap ünnepnap! Íme, menüajánlatunk!

Tovább

Az őszben az a legjobb, hogy a hűvösebb idő miatt az anyukák a kertből a konyhába szorulnak, és finomabbnál finomabb édességekkel örvendeztethetik meg a családjukat. Ha Te is egy ilyen anyuka vagy nagymama vagy, illetve ha csak egyszerűen szeretsz sütni-főzni, akkor ez a finom recept biztosan tetszeni fog. Diós és csokis girella – azaz tekercs, csiga vagy roló - édesszájú unokáknak, gyerkőcöknek, férjeknek és mindenkinek.

Tovább

Ha már beszerezted, elhatároztad magad, hogy el is készíted, akkor csak egyet javasolhatunk: most már ne tökölj. Számtalan variáció létezik arra, hogyan és milyen formában varázsold ezt az isteni őszi csemegét az asztalra. Egy finom leves? Egy bűnre csábító tortaszelet? Vagy csak egészséges esti nasiként majszolnád a TV előtt? Esetleg a diétád részévé tennéd? Végeláthatatlan lehetőségek várnak.

Tovább

Elmaradt a bevásárlás? Kevés az idő és mindenki nagyon éhes a családban? Netán van egy kicsi maradék ebből, meg van egy kicsi abból is, de külön-külön már túl kevés lenne? Vagy még nem vagy egy konyhatündér, és valami gyors, egyszerű és finom étekkel szeretnéd elvarázsolni a párodat? Hát, erre találták ki a rakott ételeket! Lehet húsos, tésztás, zöldséges, sőt édes is. Nálatok mi a nagy kedvenc?

Tovább

Az őszi természet színeivel mindenkit elvarázsol. Ráadásul finom különlegességekkel kínál meg minket éléskamrájából, tipikusan ilyen gyümölcsünk a szőlő, amely nem csak nagyon ízletes, de rendkívül hasznos is. Kevesen vannak, akiknek ne csalna mosolyt az arcára, akár finom íze, akár a hozzá kötődő, szüreti emlékek vidámsága. Magában fogyasztva is isteni, de más ételekkel variálva sem utolsó. Íme!

Tovább

A 200-300 éves múltra visszatekintő valóban „zöld”-ség bizarr, spenótszínű rózsáival elsőre nem túl bizalomgerjesztő, de aztán megkóstolva egész más véleményen vagyunk. Nem csak a „vegáknak” nyújt felüdülést a sok rántott sajt, karfiol, gomba stb. után, hanem a húsevők is örömüket lelhetik benne. Lássuk csak, miért is?

Tovább

Mi imádjuk a halakat, főleg a tengeri halakat. Az alábbi recept nagyon egyszerű és finom, azok is el tudják készíteni, akiknek a rántott vagy paprikás lisztbe forgatott halon kívül nem sok köze volt eddig a halételekhez. Egy titka van, ne vegyük ki túl hamar a sütőből! Figyelem: ha szereted a halat és a gombát is, akkor könnyen lehet, hogy az egyik kedvenc ételeddé avanzsál ez a recept!

Tovább

Az almát igazi csodagyümölcsnek tartják, és sokak fogadják meg az angol mondást: „Napi egy alma az orvost távol tartja.” S aki így tesz, az valóban sokat tesz az egészségéért, hiszen az almában rengeteg rostanyag és vitamin van, A magyar alma főszezonja ősszel és télen van, ilyenkor sokkal olcsóbban juthatunk hozzá a finom és egészséges gyümölcshöz, ráadásul a felhasználási lehetőségek száma is végtelen. Receptek!

Tovább

A hétvégén egy kis időre még visszakapjuk a nyarat, és ha nyár, akkor nemcsak sör, vagy fröccs, hanem finomabbnál finomabb koktélok. Minden megvan bennük, ami az igazi nyári hangulathoz, egy laza bulizós estéhez, egy forró flörthöz, vagy egy kerti partihoz kell. Szépek, gusztusosak, színesek, „szagosak”, ízletesek és nem utolsó sorban ellenállhatatlanok. Válogassatok kedvetekre!

Tovább

Van egy zöldség, amit minden gyerek imád, ez pedig nem más, mint a kukorica. A strandon a főtt, a moziban a pattogatott, a vásárban a csokis, otthon pedig a majonézes változat arat biztos sikert a gyerekek és a felnőttek körében is. A zsenge tejes főtt kukoricát semmi sem übereli, talán csak a grillezett, de ez ténylég csupán ízlés kérdése. A lényeg, hogy nem véletlenül szeretjük. No, de miért is?

Tovább

Nem sokkal az után, hogy Kolombusz meghódította Amerikát, a legnagyobb közösségi oldalt azonnal elárasztották az új földrész különleges növényeiről készült fotók. No, persze túlzásokba ne essünk! De az biztos, ha annak idején lett volna lehetőség a világhálón is terjednie, tuti, hogy a paprikát csak a „Legújabb csodanövény!” jelzővel illették volna. Nincs ez másként ma sem, nem véletlenül.

Tovább