Az eper egyike azon gyümölcsöknek, melyet korosztálytól függetlenül mindenki imád. Hogyan is lehetne ez másképpen egy ilyen ránézésre esztétikus, ízre finoman édes, az egészségre pedig számos pozitív hatást gyakoroló gyümölcs esetében? Az alábbi édességek elkészítéséhez nem szükséges kivárnod a hétvégét vagy egy ünnepnapot.

Tovább

Gyerekkorunkban a répa gyakran került az asztalra: főzelék és püré, leves vagy édesség formájában, vagy éppen nyersen fogyasztva. Mivel nem minden elkészítési formájában nyerte el a tetszésünket, így „köretként” különféle gyanús ígéreteket is kaptunk hozzá. Ezek közül a legismertebb az volt, hogy a sok répaevéstől megtanulunk szépen fütyülni. Midőn számos répamajszolást követően sem került sor a varázsmesébe illő fütyörészésre, úgy azt a fejcsóválós választ kaptuk, hogy: bizonyára nem fogyasztottunk elegendő mennyiséget annak érdekében, hogy ez megvalósulhasson. Szerencsére a répa számtalan módon elkészíthető, így élvezhetjük az elfogyasztásából következő egészségügyi előnyöket – és talán már amiatt sem bánkódunk, hogy nem futottunk be lehengerlő füttyművész-karriert.

Tovább

Egy frissítő gyümölcsös koktél nagyszerű választás az egész heti stressz elengedéséhez, vagy éppen a hétvégi kerti partyhoz. Nemcsak finom és kellemesen hűsítő, de tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, ami segít felpezsdíteni az elmét és az energiaszintet. A benne lévő alkohol pedig segít egy kicsit ellazulni.

Tovább

Valahányszor megkívánunk egy gyorsan elkészíthető finomságot, amelyet jutalomként vagy egyszerűen nasivágy-csökkentőként ékelnénk be a programunkra, a puding remek megoldásként kínálkozik fel. Most hozunk néhány házi puding receptet, melyek nagy eséllyel válhatnak a kicsik és nagyok közös „még kell!” kategóriájú kedvencévé.

Tovább

Itt a grillszezon, úgyhogy már csatasorba is állítottad a család, társaság kedvenc salátáinak receptjeit, ugye? Ha az idei év az újításé, akkor nem feltétlenül a zöldségek összetételén kell változtatnod, bőven elég ha egy másik, a saláta nagyon fontos hozzávalóján, a dresszingen csavarsz egyet!

Tovább

Itt a nyár a sarkunkban, úgyhogy ideje a sütőt kicsit pihenőre állítani. De mi van akkor, ha a család süteményre vágyik? Olyanra, ami könnyű, ami frissítő, és nem feltétlenül a háziasszonyok rémálma. Ha egy ilyen édesség az álmotok, most mutatjuk, hogyan is készítsd el!

Tovább

Ha a narancsra gondolunk, akkor az első szó, ami eszünkbe juthat, az a C-vitamin. Azonban ez a pompás gyümölcs sokkal többet is kínál számunkra az immunrendszert erőteljesen támogató C-vitamin-tartalomnál. Tartalmaz olyan anyagokat is, melyek megelőzhetik vagy késleltethetik a krónikus betegségeket – ilyenek a kálium és a foszfor. Fogyasztásával megakadályozható a kiszáradás, elősegíti az emésztést, segít a méregtelenítésben, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a hasi zsírt. Érdemes a sokak által kedvelt és bevett reggeli rituálévá formálódott narancsléfogyasztás mellé beékelni néhány új receptet is. Például egy finom narancskrémlevest.

Tovább

A rizs az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban fogyasztott gabonaféle a világon. Számos kultúrában alapvető étkezési alapanyagnak számít, és számos fogás bázisát képezi. Azonban néhányunk számára a rizs fogyasztása egészségügyi problémát okozhat vagy csak szimplán unalmassá válik. Szerencsére számos alternatíva létezik a rizs helyettesítésére, amelyek változatos ízeket és tápanyagokat kínálnak.

Tovább

Minél kevesebb idő, minél kevesebb összetevő, minél gyorsabb elkészítés, minél több „rajongó” – a tökéletes recept titka, pláne késő tavasszal, vagy éppen nyáron, amikor nincs idő/kedv a sütő mellett álldogálni és azt várni, mikor készül már el az ebéd, vacsora.

Tovább

A sütést sokak kedvenc otthoni elfoglaltságai közé sorolják, hiszen az ízek és illatok örömmel töltik fel a testet és a lelket egyaránt. Belépve egy vanília, fahéj és citrom illatú konyhába nosztalgiakeltő, gyermekkori emlékeket idéző lehet. Alább egy ínycsiklandó mangós piskóta receptet hozunk.

Tovább

Csodálom a vegán életmód követőit, amiért annyi mindenről hajlandóak lemondani az elvekért, egészségükért. Szerencsére, azért számukra is rengeteg finomság, ötlet, recept létezik már, amivel pótolhatják az egykori finom ízeket. És ebből a sütik sem maradhatnak ki!

Tovább

A diétával az a baj, hogy ha eredményt szeretnénk, akkor bizony kőkeményen be kell tartani. Nincs melléevészet, nincs csak egy kicsi csoki, csak egy kicsi fagyi, csak egy kicsi süti. Nem azt mondjuk, hogy egy diéta nem lehet változatos és szerethető, de azért néhanapján jól esne elcsábulni.

Tovább

Lehet, hogy különösen hangzik, azonban a quiche kifejezéssel egy misztikus-thriller, a Kindred, magyarul: A rokonok, nézése közben találkoztam életemben először. Miközben a főszereplő, Charlotte, a muszáj-rokonlátogatás előtti lelki előkészületek közepette megemlítette a quiche-t, rögtön azon kaptam magam, hogy már nem is a filmet nézem, hanem azonnal kutakodni, keresgélni kezdtem, hogy mi lehet ez az ételféle, amit Charlotte és párja szerint a meglátogatandó rokonok elég sűrűn fogyasztanak.

Tovább

A május a nagy kirándulások ideje, hiszen – jó esetben – sokat süt a nap, az idő kellemes, de még nincs olyan forróság, mint a nyári hónapokban. Azt viszont mindannyian tudjuk, hogy nincs utazás, túra nasi nélkül. A legjobb, ha a bolti kekszek helyett magunk készítünk valami finomat!

Tovább

Még a főzni, sütni, konyhában forgolódni szeretők is kifogynak olykor-olykor a menü ötletekből. Ilyenkor nehéz rálelni azokra a receptekre, melyek a család minden tagja számára megfelelőnek bizonyulhatnak. Tovább nehezedik a kör, ha megcsörren a telefon, és számíthatunk arra, hogy az asztaltársaság bővülni fog. Amennyiben hasonló helyzetben vagy, igyekszünk néhány receptötlettel megkönnyíteni a dolgodat.

Tovább

Az ünnepi asztal sütemény nélkül olyan, akár egy regény főhős nélkül. A hagyományos ünnepek között élenjáró pünkösd sem az igazi édes és sós, illatos és ínycsiklandó nyalánkságok nélkül. Most egy túrókrémes édesség receptjét hoztuk el, amit a család és a vendégek ugyancsak boldogan nassolhatnak.

Tovább

A reggeli gyors készülődés közepette, valamint munkából hazaérkezve ugyancsak jól eshetnek a pofonegyszerűen elkészíthető szendvicsek. Ezekhez a hétköznapi harapnivalókként és vendégváró falatokként ugyancsak helytálló mindenki-kedvence szendókhoz kínálunk most néhány otthon elkészíthető krémet.

Tovább

Lassan, de biztosan elérkezünk az év azon szakaszába, amikor is egy pohárka hideg itallal a kezünkben élvezhetjük a napsütést a teraszon, cseverészhetünk a család többi tagjával, vagy csak úgy egyszerűen örülhetünk a madarak csicsergésének, a szellő suhogásának és nap csiklandozó sugarainak.

Tovább

A hétvégékben nem csak azt szeretjük, hogy sokáig, de legalábbis egy kicsit tovább lustálkodhatunk, hanem azt is, hogy jut időnk leülni és szépen komótosan megreggelizni a szépen megterített asztalnál. Bezzeg a hétköznapokon… akkor csak a rohanás van!

Tovább

Lassan kopogtat az ajtón a forró nyár, így gyakrabban támad kedvünk hűsítő-frissítő, igazán jól eső hideg vagy jéghideg italokat fogyasztani. Az otthon kevert jeges teáknak számos előnyük van, hiszen amellett, hogy könnyen elkészíthetjük azokat, a kreativitásunkat is szabadon engedhetjük. És még valami: a magunk gyártotta jeges teák egészségesebbek lehetnek boltban vásárolt társaiknál, mi több, olcsóbbak is.

Tovább