Szakácskönyvekkel könnyű mellé nyúlni, főként, ha ajándékba adjuk. De sokszor még magunknak is betárazunk olyan példányokat, amiket az első kipróbált recept után többé nem is veszünk le a polcról. Vannak azonban olyanok is, amik közül bátran válogathatunk, nem lesznek haszontalanok.

Tovább

A quinoa a kedvenc köretem és ’gabonám’, mindjárt elmondom, miért. De mi is az a quinoa?

Tovább

Mindkét török-görög kenyérféle jól passzol humuszhoz, falafelhez, sabish mellé, vagy akár készíthetünk otthon gyrost is. Elkészíteni mindkettőt egyszerű és jóval gazdaságosabb, mint boltban megvenni, ráadásul még finomabb is a végeredmény – és pontosan tudjuk miből készült.

Tovább

Még a legkitartóbb háziasszonyok is elbuknak néha azon, hogy nincs semmi ötletük az elkövetkező napok étkezéseire. Én ilyenkor mielőtt elugranék a boltba ihletődni, körülnézek otthon a polcokon és a hűtőszekrényben: Abból lesz valami, amit látok.

Tovább

A kiflis-tepsis reggeli receptemnek a kiinduló pontja az olasz strata volt, ami tulajdonképpen egy kenyérfelfújt, amit én a végletekig leegyszerűsítettem és az otthon található maradékokkal készítettem el. Ha van 25 percetek reggelit készíteni, akkor mindenképpen próbáljátok ki!

Tovább

Szinte kötelező februárban legalább egy alkalommal sütni a család kedvenc fánkjából, és milyen következetesek vagyunk, ha a fánkevés nem ismétlődik meg a farsangi időszak minden egyes hétvégéjén! Amikor picit elszalad velünk a ló, válasszunk egy egészségesebb nassolni valót magunknak!

Tovább

Felütötte fejét a február, közeleg a farsang, készül a konyhákban a fánk. De egyre gondolunk, ha fánkot emlegetünk? Vagy annyira átalakult és globális lett a fánk kultúra, hogy a színes bevonatú cukorszóratos karika egyenértékű lett a mama szalagos fánkjával?

Tovább

Szerencsére Magyarországon a lakosság nagy része rendszeresen fogyaszt levest még akkor is, ha a szinte kötelező vasárnapi húslevest nem számoljuk. Egy nagy tál, gőzölgő finomság nem csak finom, de sok más pozitívum is elmondható róla!

Tovább

Készen álltok az újabb egészséges turmixra? A függetlenségéről ismert, fantáziadús csillagjegy smoothie itala a hagyományosabb ízeket kedvelőknek is tetszeni fog, aki pedig szeretné Vízöntősebbé tenni ezt az alapreceptet, bátran adjon hozzá az ajánlott kiegészítő ízekből.

Tovább

Kezd csillapodni az újévi fogadalmad iránti elköteleződés? Hiányoznak az édes ízek? Ne aggódj, ezeket az isteni diétás desszerteket bátran fogyaszthatod az életmódváltásod alatt is. Ráadásul villámgyorsan elkészítheted ezeket a finomságokat.

Tovább

Ki mondta, hogy a főételt órákon át kell főznünk, ami aztán ülje is meg a pocakunkat? Az étel lehet kiadós és könnyű is egyszerre, amit aztán a csodálatos tökmagolajjal koronázhatunk meg! Csaljunk extra énidőt egy kifejezetten villámgyors főzéssel magunknak: Készítsünk tésztát!

Tovább

A mandarin gyerekek és felnőttek nagy kedvence, télen pedig soha nem lehet eleget fogyasztani belőle. Egyrészt mert magas a C-vitamin tartalma, másrészt mert finom. Remek csemege lehet tízóraira, uzsonnára, de felhasználható egy főfogás alapanyagaként. Vagyis, mehet a levesbe!

Tovább

Lassacskán véget ér a fánk szezon, de muffinként tálalva egy kicsit meghosszabbíthatod a "létjogosultságát" (bár szerintünk fánkot az év 365 napján lehetne enni ilyen-olyan formában :)). Ezt a muffinfánkot könnyedén meg is töltheted, sütőben sütheted!

Tovább

Ahogy a gasztronómia fejlődik, a valós és magukat annak vélő mesterszakácsok tudása egyre bővül, úgy változnak, kapnak új ízvilágot, esetleg teljesen új formát régi, közkedvelt ételek. Nincs ez másként a pizzával sem.

Tovább

Habár a tojásnak mind a fehérje, mind a sárgája nagyon is egészséges, és egyáltalán nem árt a koleszterinünknek, sőt, sajnos nagyon is sokan kénytelenek lemondani róla. Sokakról kiderül, hogy valamiért nem tolerálja a szervezetük, ezért kénytelenek száműzni az életükből ezt a vitaminbombát.

Tovább

A legnagyszerűbb villásreggeli még mindig francia pirítósból készül! A fűszeresen édes grillezett sajt új körítést kap, még több fűszer és még több édes íz kíséretében válik kicsiket és nagyokat elbűvölő szendviccsé. Kísérd végig velünk ezt az ínycsiklandozó folyamatot!

Tovább

Szeretjük a februárt, naná, miért is ne szeretnénk? Hiszen az utolsó téli hónap, ráadásul a legrövidebb hónap. Ám ami még lényegesebb, hogy ilyenkor degeszre ehetjük magunkat fánkból. Van szalagos, csöröge, túró és almás! Készítsünk most ez utóbbiból egy adagot!

Tovább

Általában köretként használjuk, de akár főfogás is lehet, mondjuk megtöltve mindenféle földi jóval! Persze, az édesburgonya édességét érdemes felhasználni mondjuk desszertkészítésre is! Egy egyszerű, de nagyszerű receptért mindenképpen érdemes lejjebb görgetni!

Tovább

Télen kifejezetten jól esnek a gazdag, forró levesek. A legjobb receptek hamar elkészülnek, laktatók és az immunrendszerünk egészségének szempontjából fontos vitaminokat tartalmaznak. Pont ilyen receptet hoztunk nektek kelkáposztából, és a csavar a dologban, hogy finom krémleves formájában ízlelhetitek most meg.

Tovább

A koronavírus-járványhoz igazodva idén online rendezik meg Nagykanizsán a XIII. Farsangi Fánkfesztivál programjait, de megtartják a fánksütőversenyt és az érdeklődők vásárolhatnak is majd - közölték a szervezők a rendezvény keddi sajtótájékoztatóján.

Tovább