Ismered a borsmustárt? Nem, ez nem egy szósz, hanem az aktuális szupersztár, azaz a rukkola valódi magyar neve! A leggyakrabban salátának használt növény a káposztafélék családjába tartozik. A fűszer- és olajnövényként csakugyan ismert zöldség a szexuális életünknek is jót tehet.

Tovább

Ha gyors nyári frissítőre vágysz, egy pohár jeges víz biztosan a segítségedre lesz.:-) Ha ennél egy kicsit finomabbat kortyolgatnál, a boltokban vásárolható, cukros üdítők helyett a házilag készített jeges tea remek választás lehet. Hogy még frissítőbb legyen, csupán az összetevőkön kell kicsit módosítanod.

Tovább

A csokiba forgatott kókusznak maximum a csokiba forgatott túró lehet kihívója, már amennyiben a magyarok ízlésére korlátozódunk. Rúd alak helyett a harapni való kis golyócskák is nagyon gusztusosak. Vedd le a családodat velük a lábáról!

Tovább

A nyár a finom ételek, csodás fagyik és nem utolsó sorban a színes, illatos koktélok időszaka is. Ha utóbbiakból inkább az alkoholmenteseket szürcsölgetnéd, mutatunk néhány szuper receptet, amivel elvarázsolhatod vendégeidet, vagy éppen magadat egy-egy lazítós nyári estén.

Tovább

Az álmodozásra rendkívül hajlamos csillagjegy nagyon ragaszkodó és a hagyományos családmodellt tartja tökéletesnek. A hagyományos ízt az ételek tekintetében is kedveli, de nem veti meg azt, ha egy kis csavar van bennük. A nekik ajánlott főzelék és sütemény pont ilyen!

Tovább

Ha véget ért az eperszezon, az ember lányát csak egyvalami vigasztalja: hogy érnek a finom málnaszemek. Ha szerencsénk van, a saját kertünkből, akár a bokorról csemegézhetünk belőle, de a közeli piacon is könnyen beszerezhetőek a finom szemek.

Tovább

A Sangria önmagában is finom, de a belőle készített torta, amely a klasszikus spanyol bor alapú koktél édes ízével és a nyár gyümölcseinek ízével csábít, az édesszájú ínyencek idei kedvence lehet. Nem meglepő, ha kóstolás után nagy szeletekre vágva tálaljuk. Na és a nagy melegben jól fog esni mellé egy-egy gombóc vanília fagylalt is!

Tovább

Ha egyébként szorgalmasan gyűrjük a nyári diétánkat, szinte minden nap odafigyelünk arra, mit és mennyit eszünk, akkor nagy valószínűleg siker koronázza majd törekvésünket. Ám vannak napok, amikor – munka, vagy egyéb elfoglaltság miatt – útközben ér minket az ebéd. Ilyenkor jönnek jól a könnyen szállítható fogások.

Tovább

A napi pékségbe járás akkor is feladatunk, ha éppen nem kell tízórait készítenünk az iskolába a gyereknek, hiszen enni mindig kell. Azonban a péksütemények árai nem mondhatók olyan barátságosnak, és a kínálat sem olyan változatos a legtöbb helyen. A sütögetni szerető anyukák házi készítésű ételekkel tehetik izgalmasabbá a heti menüt.

Tovább

Amikor nyaralunk és irtózatos meleg van, akkor valljuk be, az égvilágon semmi kedvünk nekilátni a főzésnek. A saját bőrünk is forró, nemhogy még a meleg konyhában álldogáljunk a tűzhely mellett órákig. Nem is szabad ezt ilyenkor erőltetni. Ha tehetjük, akkor vagy hajnalban, vagy késő éjjel főzzünk, amikor már elviselhető a levegő hőmérséklete. A hűtőben pedig eláll az étel néhány napig, így nyugodtan pihenhetünk. Azonban, ha még ehhez sem szeretnénk a tűzhely közelébe menni, ajánlunk néhány, nagyon gyorsan és főzés nélkül elkészíthető ételt. Összeállítottunk egy menüt, ami nem csak változatos, de különlegességeket is tartalmaz.

Tovább

A nyári hőségben sokszor nem kívánjuk a sült, főtt, nehéz ételeket. Gyomrunk és mi magunk is sokkal jobban értékelünk egy hideg, akár főzés nélkül is elkészíthető levest, vagy éppen egy könnyen összeállítható, mégis laktató salátát. Íme, a kígyóuborka új élete az „ubisalin” túl!

Tovább

Talán mondanunk sem kell, hogy elszabadultak az árak, hiszen mindenki érzi a saját pénztárcáján. A legokosabb dolog, ha mindig az idénynek megfelelően főzünk. Így állítottuk össze az alábbi menüsort is, ami a jelenleg elérhető zöldség-gyümölcs kínálatra épít.

Tovább

Kinek a narancs, kinek a citrom. Mármint, ha finom és frissítő olasz italokról van szó. Bevallom, hogy nálam nem tudta letaszítani a trónról a nemrég divatba jött Aperol a jó öreg Limoncellot. Mivel a kedvenc olasz szigetem is híres az ital legfőbb összetevőjét termő citromfáiról, utánajártam, hogy Ischián hogyan készítik el a hagyományos citromlikőrt.

Tovább

Kezdő konyhatündérek figyelem! Te is azért nem álltál eddig neki a tortakészítésnek, mert túl nehéz feladatnak tűnt finom, kellemes állagú, főzött krémet készíteni, a vajas krémeket pedig utálod? Itt a ments várad!

Tovább

Itt a kánikula! Ebben a nagy melegben nem az lesz az első gondolatunk, hogy bekapcsoljuk a sütőt. Főleg, ha a hőmérséklet tartósan 30 fok fölé emelkedik. Azonban a kánikula idején is vágyunk valami finomságra, ezért hoztunk 2+1 olyan nyalánkságot, amellyel a forró napokat tudjuk „hűteni”. Valamint biztosak lehetünk abban is, hogy ezekkel az ínyencségekkel a szervezetünket sem terheljük meg.

Tovább

A francia konyha egyik közönségkedvence következik most, történetesen egy provence-i nyári zöldségleves, melyet aromás Pistou szósszal és főtt tésztával tálalnak. Ez az egyik legtartalmasabb zöldségleves, amit készíthetünk. Ráadásul könnyen módosíthatjuk az alapreceptet a rendelkezésre álló zöldségek és mennyiségük alapján.

Tovább

Végre itt a nyár, a finomabbnál finomabb zöldségek, gyümölcsök időszaka. Ilyenkor alig-alig bírunk betelni a roppanós cseresznyével, a mézédes dinnyével, vagy az isteni bogyósokkal, mint mondjuk az eper vagy a málna. Ha utóbbival nem bírsz betelni, és a jeges tea is nagy nyári kedvenced, ötvözd a kettőt!

Tovább

Amikor kint tombol a kánikula szívesen elkerüljük a tűzhely környékét... Ilyenkor előtérbe kerülnek a könnyű, egyszerűen és gyorsan elkészíthető fogások, amelyekhez a lehető legkevesebb ideig kell, hogy a tűzhellyel vagy sütővel is melegítsük a lakást.

Tovább

Ti bírtok rendesen enni ezekben a nagy melegekben? Valamit muszáj lenne, nem igaz? Valami olyat, amit hidegen is el lehet fogyasztani és a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Nézzük csak! Valami frisset, de olyat, ami elég energiát is ad. Nekem van is már rá ötletem!

Tovább

Ha nyári italokról beszélünk, akkor egy hideg fröccs, egy jól behűtött sör, vagy éppen egy finom koktél jut az eszünkbe. Utóbbiak esetében az alkohollal kevert gyümölcsös ízvilág a leggyakoribb. De mi lenne, ha kicsit vegyítenénk a sör és a koktélok fogalmát, és sör alapú koktélokat készítenénk?

Tovább